簡介：豆沙是主要的餡料之一，很多美味的食品都會用到，例如月餅、元宵、粽子、包子等。
功效：豆沙的主要營養成分是碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、多種維生素和鉀、磷、鈉等礦物質。豆沙的原料有綠豆、紅豆等。
適合人群：一般人皆可食用。
適用量：每次約30克。
溫馨提示：
●豆沙含有較多的淀粉，一次吃得過多會導致腹脹。
●豆沙的制作工藝繁雜，可以選擇市場上出售的豆沙制品，加入桂花、玫瑰、薄荷、葡萄干等即可調出不同風味的豆沙餡料。
●黃豆油脂含量高，不宜做豆沙。