過量的維生素A 致嬰兒畸形

    孕婦過量服用維生素A可使嬰兒在胚胎早期受到損害，導致新生嬰兒畸形，如兔唇、腦積水和嚴重心臟缺陷。這些過量攝入維生素A導致的畸形在每57個新生兒中就有一例。   

    現在的一些維生素補劑一片所含的維生素A就超過1萬國際單位。不過，能轉變成維生素（維生素食品）A的β胡蘿卜素，可以毫無疑慮地大量攝入，因為β胡蘿卜素是在人體內部，根據人體的需要量而轉變成維生素A的，不會造成損害。