關(guān)注食品標(biāo)簽，可以避免購(gòu)買假冒偽劣、腐爛變質(zhì)等食品，同時(shí)也可幫您維護(hù)自己的消費(fèi)權(quán)益。
食品標(biāo)簽是指預(yù)包裝食品容器上的文字、圖形及其一切說(shuō)明物。世界各國(guó)對(duì)食品標(biāo)簽都有相應(yīng)的法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)，我國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷售的食品，其標(biāo)簽標(biāo)注的內(nèi)容應(yīng)符合 GB7718--1994《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》及相關(guān)國(guó)家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)對(duì)進(jìn)出口食品實(shí)施檢驗(yàn)時(shí)，食品標(biāo)簽的檢驗(yàn)是一項(xiàng)重要內(nèi)容，并根據(jù)食品標(biāo)簽檢驗(yàn)結(jié)果綜合評(píng)定食品是否合格。一個(gè)合格的食品標(biāo)簽必需標(biāo)注的基本內(nèi)容有：食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、制造者、經(jīng)銷商的名稱和地址、日期標(biāo)志及貯藏指南、質(zhì)量（品質(zhì)）等級(jí)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、特殊標(biāo)注內(nèi)容等。
根據(jù)GB7718--1994規(guī)定，對(duì)食品標(biāo)簽標(biāo)注的易被消費(fèi)者理解的有關(guān)內(nèi)容。
食品名稱：必須顯示在食品標(biāo)簽的明顯部位，使消費(fèi)者購(gòu)買或食用時(shí)一目了然，必須采用表明食品真實(shí)屬性的專用名稱。如："花生豆瓣醬",聽其名就能聯(lián)想到這種產(chǎn)品是由哪些原料制成的以及它的性狀。 "克力架"只看名稱無(wú)法判斷其屬性，必須在其后注明相應(yīng)反映其真實(shí)屬性的名稱，"克力架（餅干）".
配料表：除單一配料的食品外，食品標(biāo)簽必須標(biāo)明配料表，其標(biāo)題可為"配料"或"配料表",當(dāng)加工過(guò)程中所用的原料已改變?yōu)槠渌煞謺r(shí)（如酒、醬油、醋等）,可用"原料"或"原料與配料"代替"配料",各種配料必須按加入量的遞減順序一一排列，如醬油可標(biāo)為"配料表：水、大豆、小麥粉、食鹽、苯甲酸鈉".
凈含量：液態(tài)、固態(tài)和半固態(tài)三種不同狀態(tài)的食品應(yīng)分別用體積、質(zhì)量、體積（或質(zhì)量）表示，不能混用。含固、液兩項(xiàng)物質(zhì)的食品還須標(biāo)明固形物含量。用質(zhì)量或百分 數(shù)表示，如糖水山楂罐頭可用下列方式之一表示：
凈含量500g,固形物含量300g（或不低于300g）;
凈含量500g,固形物含量60%（或不低于60%）.
生產(chǎn)日期：日期標(biāo)注順序?yàn)槟辍⒃隆⑷眨荒茴嵉埂？捎孟铝蟹绞街槐硎荆?/p>
2002 08 16（用間隔字符分隔）;
20020816（不用分隔符）;
2002-08-16（用連字符分隔）.
保質(zhì)期（最佳食用期）:指在標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，保持食品質(zhì)量（品質(zhì)）的期限。在此期限，食品完全適于銷售，并符合標(biāo)簽上或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中所規(guī)定的質(zhì)量（品質(zhì)）;超過(guò)此期限，在一定時(shí)間內(nèi)食品仍然是可以食用的。
保存期（推薦的最終食用期）:指標(biāo)簽上規(guī)定的條件下，食品可以食用的最終日期；超過(guò)此期限，產(chǎn)品質(zhì)量（品質(zhì)）可能發(fā)生變化，因此食品不再適于銷售。
保健（功能）食品標(biāo)明的保健功能應(yīng)與批準(zhǔn)確認(rèn)的功能相一致，不得描述、介紹或暗示產(chǎn)品的"治療"疾病作用。