在中醫里，柿的全身皆為藥。
柿子：據《隨息居飲食譜》說：“鮮柿甘寒，養肺胃之陰，宜于火燥津枯之體。”柿子性味甘澀寒涼，能清熱潤肺止渴。對肺熱引起的口渴咳嗽、吐血、口瘡等病癥有療效。
柿霜：被李時珍稱為“乃柿中精液，入肺病上焦藥尤佳。”對肺熱痰咳、喉痛咽干、口舌生瘡等癥，均有顯著療效。久食還可消除面斑。
柿蒂：可治呃逆、百日咳及夜尿癥。
柿葉：能治各種內出血，如消化性潰瘍出血、功能性子宮出血、痔血等。據藥理研究證明，柿葉有抗菌消炎的作用。
柿樹皮：燒成灰用食用油調成油膏，可治燒傷。
柿樹根：能治血崩、血痢和便血。
必須指出的是，柿子雖營養豐富，既能食用，又能藥用，但若食用不當，也會產生副作用。因柿子中含有大量的柿膠酚和一種叫紅鞣質的可溶性收斂劑，它們遇到胃酸或酸性食物就會凝固成塊，時間久了將會形成“柿石”，影響人的身體健康，因此，吃柿子時，切忌空腹食用。另外，柿子還不能與蟹同食。因兩者都屬寒性，兩寒相遇會大損脾胃之氣，且蟹內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質結合易凝固成不易消化的物質，食用后會出現嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現象。