申請食品生產許可，應先行取得營業執照等合法主體資格。

 

　　企業法人、合伙企業、個人獨資企業、個體工商戶、農民專業合作組織等，以營業執照載明的主體作為申請人。

 

　　申請食品生產許可，應按照以下食品類別提出：糧食加工品，食用油、油脂及其制品，調味品，肉制品，乳制品，飲料，方便食品，餅干，罐頭，冷凍飲品，速凍食品，薯類和膨化食品，糖果制品，茶葉及相關制品，酒類，蔬菜制品，水果制品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，可可及焙烤咖啡產品，食糖，水產制品，淀粉及淀粉制品，糕點，豆制品，蜂產品，保健食品，特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方食品，特殊膳食食品，其他食品等。

 

申請條件

 

　　申請食品生產許可，應符合下列條件：

 

　　（一）具有與生產的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場所，保持該場所環境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

 

　　（二）具有與生產的食品品種、數量相適應的生產設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；保健食品生產工藝有原料提取、純化等前處理工序的，需要具備與生產的品種、數量相適應的原料前處理設備或者設施；

 

　　（三）有專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

 

　　（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

 

　　（五）法律、法規規定的其他條件。

 

申請食品生產許可提交材料

 

　　申請食品生產許可，應向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：

 

　　（一）食品生產許可申請書；

 

　　（二）食品生產設備布局圖和食品生產工藝流程圖；

 

　　（三）食品生產主要設備、設施清單；

 

　　（四）專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

 

　　申請保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品的生產許可，還應提交與所生產食品相適應的生產質量管理體系文件以及相關注冊和備案文件。

 

　　從事食品添加劑生產活動，應依法取得食品添加劑生產許可。

 

　　申請食品添加劑生產許可，應具備與所生產食品添加劑品種相適應的場所、生產設備或者設施、食品安全管理人員、專業技術人員和管理制度。

 

申請食品添加劑生產許可提交材料

 

　　申請食品添加劑生產許可，應向申請人所在地縣級以上地方市場監督管理部門提交下列材料：

 

　　（一）食品添加劑生產許可申請書；

 

　　（二）食品添加劑生產設備布局圖和生產工藝流程圖；

 

　　（三）食品添加劑生產主要設備、設施清單；

 

　　（四）專職或者兼職的食品安全專業技術人員、食品安全管理人員信息和食品安全管理制度。

 

　　申請人應如實向市場監督管理部門提交有關材料和反映真實情況，對申請材料的真實性負責，并在申請書等材料上簽名或者蓋章。

 

　　申請人申請生產多個類別食品的，由申請人按照省級市場監督管理部門確定的食品生產許可管理權限，自主選擇其中一個受理部門提交申請材料。受理部門應及時告知有相應審批權限的市場監督管理部門，組織聯合審查。

 

食品、食品添加劑生產許可核查材料清單：

 

　　1.《食品生產許可申請書》及其隨附材料；

 

　　2. 食品生產加工場所周圍環境平面圖；

 

　　3. 食品生產加工場所平面圖；

 

　　4. 食品生產加工場所各功能區間布局平面圖；

 

　　5.《食品生產許可現場核查通知書》；

 

　　6.《食品、食品添加劑生產許可現場核查首次會議簽到表》；

 

　　7.《食品、食品添加劑生產許可現場核查末次會議簽到表》；

 

　　8.《食品、食品添加劑生產許可現場核查評分記錄表》；

 

　　9.《食品、食品添加劑生產許可現場核查報告》；

 

　　10. 產品執行非食品安全國家標準的標準文本；

 

　　11. 試制食品檢驗報告；

 

　　12. 許可機關要求提交的其他材料。