牛奶經常飲用，不但能增加營養而且能健身。近日，中國乳制品協會理事長宋昆岡介紹說：總有消費者問我，什么樣的牛奶最好喝而且有營養，我認為真正的天然牛奶，才是高品質的牛奶。
從現實來看，內蒙奶牛就生活在被譽為世界最著名的三大草原之一、北疆碧玉的呼倫貝爾草原。此處地域遼闊水草豐美。此產業帶的牧草種類不僅繁多，還含有蛋白質、維生素等多種營養成分，這些都對奶牛健康生長、以及牛奶品質起著重要作用。
但如果有了好的牛奶卻不注意飲用過程，則會導致營養損失，造成浪費首先要避免日光照射鮮奶中的維他命B、維他命C受到日光照射后會很快消失，即使是微弱的陽光照射超過6小時，也會令維他命B減少一半。因此，牛奶最好用有色或不透明的器皿，并存放于陰涼之處。不宜冷凍牛奶牛奶冷凍之后，其中的脂肪、蛋白質分離，乳酪素呈粉狀凝結，牛奶的味道會明顯減弱，營養成分不易被吸收。不宜長時間高溫蒸煮牛奶中的蛋白質受高溫作用，會由溶膠狀態轉變成凝膠狀態，導致沉淀物出現，營養價值降低。不宜與茶水共飲奶品中含有豐富的鈣離子，茶葉中的鞣酸會阻礙它們在胃腸的吸收。不宜空腹時飲用空腹時喝牛奶，牛奶很快會將蛋白質轉化為能量消耗，最好喝奶前先吃點東西或邊吃食物邊飲用，以確保牛奶營養的全面吸收
