雙沸式泡蓋塔，它沒有明顯的塔板。只要一個環形槽相當于一個塔扳，液體則貯在槽內，另有泡蓋一個。覆在環形槽的里邊，泡蓋的邊緣，浸沒在液體中構成了液封．環形槽在外邊，另有環形護板固定在塔身，它的邊也伸入槽內浸沒在液體中，構成液封，整個結構似泡菜壇子的上水密封形式。
雙沸式泡蓋塔沒有升氣管，蒸氣則沿內、外兩個環型通道上升。內邊上升的蒸氣則置護板而折轉，穿過液封，由護板邊吹出，這樣就擴大了蒸氣與液體接觸的面積。它也有溢流管，安置在環形槽直徑兩端槽內，供液體流入和溢出，液體在槽內流動的方向與單沸式泡蓋塔相同，不過雙沸式泡蓋塔流入的液體是沿著槽的兩邊流過而溢出，所以液體流動比較均勻。
雙沸式泡蓋塔應具備兩個條件：
(1)泡蓋與護板邊間的距離不得大于200毫米，否則中間有一部分液體與蒸氣不能接觸而造成死角，使得塔板效率降低。
(2)泡蓋邊、檔板邊與液槽邊應互相平行，每邊的傾斜角度應95～110°，以保證蒸氣流動方向一致。
雙沸式泡罩塔當直徑較小時(如小于1m)可顯示其浸潤周邊長的優點，當塔徑增大后，可排列更多泡罩，其優勢就不明顯了。