研究表明，持久性有機污染物對肝、腎等臟器和神經系統、內分泌系統、生殖系統等有急性和慢性毒性，具有致癌性、生殖毒性、神經毒性、內分泌干擾特性等，并且由于其持久性，這種危害一般都會持續一段時間。
針對持久性有機污染物的危害，專家提示：注意生活細節，遠離持久性有機污染物危害。
盡量不食用近海魚類 近海受人們生產活動和日常生活的直接影響，污染情況相對要嚴重得多。例如，施灑在田地里的有機氯農藥隨著雨水流入河川，匯入大海；垃圾焚燒爐放出的二惡英落入附近的土地，又隨雨水流入海里……由于持久性有機污染物在生物體內易發生生物蓄積，并且會沿著食物鏈逐級放大，近海魚類特別是含脂肪量高的魚類，食用小魚的大型魚類，體內往往積蓄著高濃度的持久性有機污染物。 控制食用肥肉和乳制品 無論是雞、鴨、豬、牛的肉，還是乳制品，都可能受到持久性有機污染物的影響。首先是飼料中殘留的有機氯農藥，有相當大部分難以排出牲畜體外；其次受環境二惡英污染的農作物也會隨著飼料進入牲畜體內。因為持久性有機污染物的親脂性，易蓄積在牲畜的脂肪部分，而這些脂肪也跟著上了人們的餐桌。要禁止食用肉類是不現實的，但控制食用肥肉和乳制品卻能起到相當的防御作用。
選擇聚乙烯包裝的食品，不要用塑料容器加熱食品 如果買回來的食品是用氯化塑料薄膜包裝的話，不要在帶包裝狀態下加熱，特別是油性的食品。市場銷售的包裝食品的塑料薄膜分為氯化材料和聚乙烯材料。氯化材料薄膜在用完后作為垃圾處理時，會產生二惡英。當用微波爐加熱時，有害物質就有可能被溶解出來。
多食用食物纖維 不要讓動物性食品統占你的餐桌，多吃些蔬菜，適量吃些粗糧。一個人想要將體內的二惡英的５０％排泄出去，至少需要７年半的時間，可是二惡英遇到食物纖維后相對要排泄得快一些。
合理飲用凈水 目前的凈水器一般都可以去除氯氣味，但很難完全消除有機氯化合物，因此有條件的話應飲用礦泉水。經濟一點的方法，也可將凈水器過濾后的水放入麥飯石浸泡一些時間后飲用。