大白菜喜溫暖涼爽的氣候，耐寒性、耐熱性弱，過去本高一直種植中晚熟品種，秋種冬收貯藏上市。近幾年由于耐寒、耐熱、耐濕的早熟新品種相繼育成，為大白菜反季節(jié)栽培奠定了基礎(chǔ)。早春利用大棚栽培大白菜，較露地栽培可提前30-40天收獲上市，較春茄果類、瓜類栽培具有投入少、栽培簡(jiǎn)單等優(yōu)點(diǎn)。每667平方米可產(chǎn)凈菜6000kg（公斤）左右，產(chǎn)值高達(dá)6000-9000元。目前，我省部分地區(qū)已有利用大棚栽培，并獲得了較好的收益。現(xiàn)將其栽培技術(shù)介紹如下。

    1、品種選擇

    大白菜春季大棚生產(chǎn)，其整個(gè)生育期都處于處界氣溫較低的不良環(huán)境，且棚內(nèi)較大的土壤和空氣濕度以及生長(zhǎng)后期溫度的急劇升高，又易誘發(fā)軟腐病。所以要選擇低溫、耐濕、晚苔的早熟品種。如陽(yáng)春、春寇、春大將、春夏王等。

    2、栽培要點(diǎn)

    （1）適時(shí)播種

    栽培春大白菜對(duì)定植期要求較為嚴(yán)格，定植過早大棚增溫保濕效果所限，易感受低溫而導(dǎo)致未熟抽薹，過晚又達(dá)不到提早收獲的目的，一般在浙江南部以1月下旬至2月初為宜。播后澆足水并蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，搭小棚。育苗期間應(yīng)注意溫度的控制與管理（遇凍害天氣，應(yīng)加蓋稻草等防寒物），要求小棚內(nèi)夜間溫度不低于13℃。

    （2）合理密植

    春大白菜熟性早、棵較小，適當(dāng)密植可提前包心，提高產(chǎn)量，一般每第四栽3300-35--株，行距45-50cm,株距40cm。定植5-6天需扣棚提溫，盡量避開10℃以下的低溫，以防抽薹開花。遇凍害天氣，要加蓋稻草等防寒物。當(dāng)露地勻均穩(wěn)定不低于15℃時(shí)，可揭掉大棚的覆蓋物。

    （3）肥水管理

    春大白菜生長(zhǎng)期短，生長(zhǎng)速度快，在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上，還應(yīng)注重多施速效肥料，追肥宜少量多次，一般可分3次進(jìn)行。第1次在定植后追肥緩苗肥，每畝用尿素或硫酸銨5-7kg均勻隨水澆施。第2次在蓮座期，每畝追施尿素10-125kg。同時(shí)應(yīng)加強(qiáng)水分管理，做到畦面見濕不見干。

    （4）病蟲害防治

    大棚栽培的春大白菜生長(zhǎng)后期易感染軟腐病。栽培直除避免與白菜類蔬菜作物重茬及盡早收獲外，結(jié)球期可利用豐靈、新植霉素、抗菌劑401、菜豐寧、菌枯凈等藥劑灌根、噴灑等，噴灑時(shí)注意噴灑葉柄及莖基部。發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除，為防止其傳播，可在病株周圍撒1層生石灰。菜青蟲、小菜蛾等于生長(zhǎng)后期為害，可用萬(wàn)靈、滅多威等高效低毒農(nóng)藥交替噴防治。

    （5）及時(shí)收獲

    4月底即可挑選較緊實(shí)的葉球收獲上市。為爭(zhēng)取較好的價(jià)格，應(yīng)盡量早收，收獲期不宜拖延太長(zhǎng)，否則后期易感染軟腐病，而導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。