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      食菌類(lèi)蔬菜種植技術(shù)

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2015-10-05
      核心提示: 食菌類(lèi)包括:蘑菇 、香菇 、靈芝 、金針菇等的種植。 蘑菇管理: 蘑菇需要水,但蘑菇又怕水,因?yàn)樗嗔擞謺?huì)傷害菌絲,造成蘑
          食菌類(lèi)包括:蘑菇 、香菇 、靈芝 、金針菇等的種植。
          蘑菇管理:
          蘑菇需要水,但蘑菇又怕水,因?yàn)樗嗔擞謺?huì)傷害菌絲,造成蘑菇減產(chǎn)。用水方法,前面我們已經(jīng)談過(guò),不同的生育階段各不相同。除了水的用法,大棚蘑菇的管理還需要注意以下幾點(diǎn):
          一、病蟲(chóng)害預(yù)防
          病蟲(chóng)對(duì)蘑菇威脅很大,一旦危害,后患無(wú)窮,有的甚至絕收。病蟲(chóng)預(yù)防的重點(diǎn)是:培養(yǎng)料進(jìn)房前要進(jìn)行殺螨,重視二次發(fā)酵,菇房事先消毒殺蟲(chóng),菌種采用磷化鋁熏蒸處理,覆土用甲醛、石灰或疣孢凈、克霉靈處理,日常菇房常噴農(nóng)藥。
          二、預(yù)防游離氨
          氨對(duì)菌絲有毒害作用,使播下菌種失去活力。發(fā)現(xiàn)培養(yǎng)料具有氨味,應(yīng)停止下種,用甲醛進(jìn)行消氨處理。甲醛用量視培養(yǎng)料和含氨量的多少而定,熏蒸后再翻格平整。一般只要做到堆料時(shí)注意配料的碳氮比,氮肥使用不宜過(guò)多,化肥要適量控制,堆建時(shí)把氮肥一次性投放完畢,就可避免游離氨的產(chǎn)生。當(dāng)然造成菌種不恢復(fù),原因尚有二次發(fā)酵不徹底,下種期升溫造成“燒菌”,培養(yǎng)發(fā)酵期延長(zhǎng),料腐熟過(guò)甚產(chǎn)生酸化及培養(yǎng)料過(guò)濕等均會(huì)發(fā)生不吃料現(xiàn)象。
          三、防止大批死亡
          蘑菇出菇階段常會(huì)出現(xiàn)小菇萎縮、變黃而死亡,主要原因有如下幾個(gè)方面:
          1、持續(xù)高溫出菇階段氣溫高于23℃連續(xù)3天以上,菌蕾生長(zhǎng)受到了溫度的抑制,有利于菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育,從而使?fàn)I養(yǎng)產(chǎn)生逆向輸送,導(dǎo)至菌蕾既無(wú)營(yíng)養(yǎng)也無(wú)水分而死亡。因此,出菇以后仍需有抗高溫的準(zhǔn)備,如采用南面搭蔭棚,菇房屋面噴水,或用冰塊降溫以及適當(dāng)推遲堆料,避開(kāi)高溫等措施。
          2、養(yǎng)分不足培養(yǎng)料沒(méi)有足夠營(yíng)養(yǎng)供給,如堆料中氮源不足,特別是缺少糞肥,碳氮比失調(diào),堆積培養(yǎng)料嫌氧發(fā)酵,培養(yǎng)料薄而少,營(yíng)養(yǎng)不足,或秋菇養(yǎng)分已耗盡致使春菇夭折。因此,要求優(yōu)質(zhì)料、發(fā)好酵、翻好料,提倡厚料栽培等以提供充足的養(yǎng)分。
          3、菇房或菇棚通風(fēng)不良菇房郁悶,長(zhǎng)時(shí)間通風(fēng)不良,特別是出菇階段,子實(shí)體代謝旺盛,如關(guān)窗調(diào)水引起高溫高濕使大批子實(shí)體死亡。
          4、水分管理不當(dāng)子實(shí)體不同的生長(zhǎng)發(fā)育期對(duì)水分的要求是不同的。菌層缺水、覆土層沒(méi)有足夠的水分供應(yīng)也會(huì)造成幼蕾死亡,或用水不清潔、長(zhǎng)期噴過(guò)頭水也會(huì)引起死亡。
          5、滲透壓太高多次用食鹽水會(huì)增加滲透壓,使菌蕾失去水分而死亡。
          6、蟲(chóng)害孳生危害嚴(yán)重時(shí)會(huì)吃光菌絲,使菌蕾成批死亡。
          7、濫用農(nóng)藥出菇期間使用農(nóng)藥,須按要求稀釋正確。隨意增加農(nóng)藥濃度會(huì)產(chǎn)生藥害。禁止使用含有石化類(lèi)乳化劑的農(nóng)藥。 
      編輯:foodnews

       
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