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蔬菜開始結果后，需要補充營養時，多數菜農就只依靠每次澆水沖肥或葉面噴肥來補充營養。 雖然沖施和噴施可迅速補充營養，但結果期一周或十幾天澆水一次，這樣大部分的肥料會隨水下滲到蔬菜根系達不到的土層范圍內，造成很大浪費。其實追肥方式有很多種，為補足蔬菜生長期所需的營養，防止出現脫肥現象，還可采取以下施肥方式。
1、溝施。在蔬菜結果盛期，在操作行或定植行內撒施干雞糞或豆餅等有機肥，每畝地可施入600-800斤左右，結合翻地將這些肥料翻入地下。這種方法肥分浪費少，施用時還要注意離蔬菜莖基部10厘米以外，以防傷根。由于這些肥料肥效期很長，可有效避免蔬菜后期的脫肥現象。
2、包肥。就是在蔬菜定植行內或株與株之間，點施或條施肥料，然后從定植行兩側覆土，將肥料包嚴。這種施肥方式多以有機肥或復合肥為主。
3、利用追肥器點施。可以利用追肥器在根系周圍點施。
追肥方式有很多，而且各有利弊，應根據施肥時期和需要選擇不同的施肥方式，不要只認準沖施和噴施。
