為什么要建立這個食品知識堂？

我們有一個食品論壇 http://bbs.foodmate.net
目前是國內最大的食品技術社區。
論壇的宗旨是“關注食品安全，探討食品技術，匯聚行業英才，推動行業發展”。
但是在運作過程中我們發現，要解決食品安全問題，推動行業發展，只依靠行業內的技術人員是遠遠不夠的，要解決中國的食品安全問題，必須依靠整個社會的努力。
因此我們創辦這個食品知識堂，借助于食品論壇的技術人員的力量，來面向消費者，普及宣傳食品知識，食品安全知識，以推動中國的食品安全發展。