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      重慶:第三批“你點我檢”食品安全抽檢結果出爐,這12批次不合格食品要當心

      放大字體  縮小字體 發布日期:2024-12-03
      核心提示: 近日,重慶市市場監督管理局發布關于第三批“你點我檢”食品安全抽檢情況的通告,檢出12批次不合格。   7批次食品檢
       近日,重慶市市場監督管理局發布關于第三批“你點我檢”食品安全抽檢情況的通告,檢出12批次不合格。

       

        7批次食品檢出農獸藥殘留問題

       

        7批次食品檢出農獸藥殘留問題,分別為巴南區麥購生活超市銷售的紅薯(甘薯),氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定;九龍坡區白市驛鎮百潤超市銷售的油麥菜,噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定;江北區福萬家便利店銷售的牛蛙,恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定;江津區羅維芳副食店銷售的香蕉,腈苯唑不符合食品安全國家標準規定;南川區聰南火鍋餐館銷售的雞爪,呋喃唑酮代謝物不符合農業農村部公告第250號要求;彭水縣偉心生活超市銷售的小蔥,戊唑醇不符合食品安全國家標準規定;重慶金圣達供應鏈管理股份有限公司酉陽山水分公司銷售的香蕉,噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

       

        噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑,是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑,具有觸殺、胃毒和內吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用噻蟲胺超標的食品,對人體健康可能有一定影響!妒称钒踩珖覙藴 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2021)中規定,噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲胺殘留量超標的原因,可能是為快速控制蟲害,加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定,致使上市銷售的產品中殘留量超標。

       

        戊唑醇是一種高效、廣譜、內吸性三唑 類殺菌農藥 ,殺菌譜廣、持效期長。中毒癥狀表現為頭痛、惡心、嘔吐、腹瀉。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用戊唑醇超標的食品,對人體健康有一定影響。根據《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763-2021),戊唑醇在蔥中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。

       

        恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品,可能在人體中蓄積,進而對人體機能產生危害,還可能使人體產生耐藥性菌株。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》(GB 31650—2019)中規定,恩諾沙星在牛蛙中的最大殘留限量值為100μg/kg。

       

        呋喃唑酮是硝基呋喃類抗菌藥,具有抗菌譜廣等特點。硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速,其代謝物和蛋白質結合后穩定,故檢測其代謝物來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。長期大量食用檢出呋喃唑酮代謝物的食品,可能在人體內蓄積,引起惡心、嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈等癥狀!妒称穭游镏薪故褂玫乃幤芳捌渌衔锴鍐巍罚ㄞr業農村部公告 第250號)中規定,呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品(在動物性食品中不得檢出)。

       

        3批次食品檢出食品添加劑使用問題

       

        3批次食品檢出食品添加劑使用問題,分別為璧山區陶念餐飲店加工自制的包子,甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定;南川區鄒氏蘿卜干加工經營部生產的蘿卜干,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合產品標簽標示要求;巫溪縣彭家濤酒廠生產的白酒,甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)不符合食品安全國家標準規定。

       

        甜蜜素,化學名稱為環己基氨基磺酸鈉,是食品生產中常用的甜味劑 之一,甜度是蔗糖的40—50倍。長期攝入甜蜜素超標的食品,可能會對人體的肝臟和神經系統造成一定危害!妒称钒踩珖覙藴 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,白酒、發酵面制品中不得使用甜蜜素。

       

        苯甲酸及其鈉鹽是食品工業中常見的防腐保鮮劑,對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高,少量苯甲酸對人體無毒害,可隨尿液排出體外,在人體內不會蓄積。若長期過量食入苯甲酸超標的食品可能會對肝臟功能產生一定影響。

       

        1批次食品檢出微生物污染問題

       

        1批次食品檢出微生物污染問題,為重慶順仕合百貨超市有限公司銷售的、標稱龍巖市海棠食品有限責任公司生產的龍巖花生(五香味花生),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

       

        大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。檢出大腸菌群,是有被致病菌(如沙門菌、志賀菌、致病性大腸桿菌)污染的可能。大腸菌群超標的原因可能是由于產品受到了來自原料、包材、人員、設備等方面的污染,或產品儲運條件不當而導致。

       

        此外,還有1批次食品檢出重金屬污染問題,為彭水縣何鮮副食店銷售的二荊條(辣椒),鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

       

        鎘是一種蓄積性的重金屬元素,可通過食物鏈進入人體。長期食用鎘超標的食品,可能對人體健康造成一定影響!妒称钒踩珖覙藴 食品中污染物限量》(GB 2762—2022)中規定,辣椒中鎘(以Cd計)的限量值為0.05mg/kg。

       

        所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求,對上述抽檢中發現的不合格產品,依法啟動查處工作,同時已采取風險控制措施,查清產品流向,召回、下架不合格產品,分析原因并進行整改。

      編輯:songjiajie2010

       
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