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      微生物室滅菌效果確認
      

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發布日期：2022-09-19

      

      核心提示：微生物室滅菌效果確認（沉降法） 采樣時間 在消毒處理后與開展檢驗活動之前期間采樣。取樣點取樣位點的選擇應基于人員
      



      


      

      

      

      微生物室滅菌效果確認（沉降法）
      

      

       
      


      


      

      

      采樣時間
      

       在消毒處理后與開展檢驗活動之前期間采樣。

      


      

      

      取樣點
      

      取樣位點的選擇應基于人員流量情況和做試驗的頻率。取樣位點的選擇應基于人員流量情況和做試驗的頻率。一般情況下，無菌室面積<30m2時，選取東、南、西、北、中5點，其中東點、南點、西點、北點均距墻1m。

      


      

      

      測試方法
      

      在所選位點，公眾號【食品微生物檢測】提醒，將平板計數瓊脂平板（90mm）或水化3M 菌落總數測試片，置于距地面80cm處，開蓋暴露15 min，然后，置于36℃土1℃恒溫箱培養48h±1h，如果測定某目標細菌，則可用選擇性瓊脂平板（如PDA平板）或微生物測試片（如3M 環境李斯特氏菌測試片。

      


      

      

      結果判斷
      

      

      確認平板上的菌落數，如大于所設定的風險值，應分析原因，并采取適當措施。
      

      

      
        
      編輯：songjiajie2010
      
  
      

      

       
      

      




      
        
      

      

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