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      飲料企業(yè)面對(duì)標(biāo)簽新規(guī),要怎么做?

      放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2025-04-22  來(lái)源:食品質(zhì)量管理公眾號(hào)  作者:食品論壇網(wǎng)友 烽火戲諸侯 原創(chuàng)分享
      核心提示:飲料企業(yè)應(yīng)對(duì)食品標(biāo)簽新規(guī)指南——面對(duì)標(biāo)簽新規(guī),我們要怎么做?
      一、新規(guī)核心要點(diǎn)
       
        1. 標(biāo)簽內(nèi)容規(guī)范
       
        禁用“零添加”“不添加”等誤導(dǎo)性用語(yǔ),禁止涉及疾病預(yù)防或治療的描述。
       
        飲料行業(yè)細(xì)化:功能性飲料(如能量飲料)需避免“提神”等模糊表述,改用科學(xué)支持的聲明(如“含電解質(zhì),幫助維持體液平衡”)。
       
        強(qiáng)制標(biāo)示致敏物質(zhì)(如乳制品、麩質(zhì)),飲料需重點(diǎn)標(biāo)注含乳成分或堅(jiān)果類添加劑。
       
        食品名稱需真實(shí)反映屬性(例:植物蛋白飲料不得標(biāo)注為“牛奶”)。
       
        2. 生產(chǎn)日期與保質(zhì)期
       
        強(qiáng)制標(biāo)示保質(zhì)期到期日,鼓勵(lì)采用數(shù)字標(biāo)簽(如瓶蓋二維碼)動(dòng)態(tài)展示生產(chǎn)批次及溯源信息。
       
        3. 營(yíng)養(yǎng)標(biāo)示升級(jí)
       
        強(qiáng)制標(biāo)示項(xiàng)目從“1+4”擴(kuò)展為“1+6”(新增飽和脂肪、糖含量)。
       
        飲料行業(yè)細(xì)化:
       
        含糖飲料需在包裝正面(FOP)用“紅綠燈”標(biāo)識(shí)警示糖含量;
       
        兒童飲料可添加趣味圖標(biāo)(如“鈣=1杯牛奶”)。
       
        4. 其他要求
       
        進(jìn)口原料需提供中文成分報(bào)告,出口產(chǎn)品需適配目標(biāo)國(guó)標(biāo)簽法規(guī)(如歐盟過(guò)敏原標(biāo)示規(guī)則)。
       
        文字與背景對(duì)比度需顯著,小包裝飲料可采用折疊標(biāo)簽或微型字體優(yōu)化空間。
       
      二、企業(yè)應(yīng)對(duì)措施
       
        1. 全面自查與合規(guī)評(píng)估
       
        飲料行業(yè)重點(diǎn):優(yōu)先審核高庫(kù)存產(chǎn)品(如即飲茶、碳酸飲料),檢查微量添加劑(如甜味劑、香精)是否完整標(biāo)示。
       
        建立數(shù)字化標(biāo)簽審核流程,嵌入AI工具自動(dòng)識(shí)別違規(guī)用語(yǔ)(如“零糖”需替換為“無(wú)添加蔗糖”)。
       
        2. 調(diào)整生產(chǎn)與宣傳策略
       
        配方優(yōu)化:
       
        降低含糖量以滿足“三減”要求,開發(fā)低糖/無(wú)糖系列;
       
        運(yùn)動(dòng)飲料可添加BCAA成分并標(biāo)注蛋白質(zhì)含量。
       
        宣傳合規(guī):
       
        避免功能性誤導(dǎo),提供檢測(cè)報(bào)告支持宣傳語(yǔ)(如“含維生素C,助力免疫力”)。
       
        3. 技術(shù)升級(jí)與創(chuàng)新
       
        數(shù)字標(biāo)簽應(yīng)用:
       
        瓶身印刷動(dòng)態(tài)二維碼,鏈接至營(yíng)養(yǎng)成分、生產(chǎn)工藝及企業(yè)社會(huì)責(zé)任報(bào)告;
       
        開發(fā)掃碼互動(dòng)功能(如積分兌換、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算器)。
       
        包裝設(shè)計(jì)創(chuàng)新:
       
        采用環(huán)保可降解標(biāo)簽材料,結(jié)合“一碼多用”減少印刷成本;
       
        出口產(chǎn)品設(shè)計(jì)多語(yǔ)言分層標(biāo)簽,適配不同市場(chǎng)。
       
        4. 培訓(xùn)與資源整合
       
        組織跨部門培訓(xùn)(研發(fā)、法務(wù)、市場(chǎng)),重點(diǎn)解讀飲料行業(yè)特殊條款;
       
        搭建供應(yīng)鏈數(shù)字化平臺(tái),實(shí)時(shí)同步原料成分變動(dòng),自動(dòng)生成合規(guī)配料表。
       
      三、風(fēng)險(xiǎn)防范與機(jī)遇轉(zhuǎn)化
       
        1. 法律風(fēng)險(xiǎn)
       
        設(shè)置標(biāo)簽審核雙人復(fù)核機(jī)制,納入HACCP關(guān)鍵控制點(diǎn);
       
        預(yù)留5%包材預(yù)算應(yīng)對(duì)緊急替換(如監(jiān)管抽檢不合格)。
       
        2. 市場(chǎng)機(jī)遇
       
        細(xì)分市場(chǎng)突破:
       
        兒童飲料:趣味圖標(biāo)+營(yíng)養(yǎng)教育貼紙;
       
        健身飲料:突出蛋白質(zhì)、電解質(zhì)含量,綁定運(yùn)動(dòng)社群營(yíng)銷。
       
        品牌信任提升:通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽展示溯源數(shù)據(jù),增強(qiáng)透明度。
       
      四、時(shí)間規(guī)劃建議
      五、未來(lái)趨勢(shì)與長(zhǎng)期策略
       
        1. 技術(shù)前瞻:
       
        引入AI標(biāo)簽審核工具,自動(dòng)排查違規(guī)風(fēng)險(xiǎn);
       
        探索可變數(shù)據(jù)印刷,支持區(qū)域限定版標(biāo)簽(如節(jié)日定制包裝)。
       
        2. 可持續(xù)發(fā)展:
       
        推廣100%可降解標(biāo)簽,響應(yīng)環(huán)保政策;
       
        通過(guò)數(shù)字標(biāo)簽減少紙質(zhì)印刷,降低碳足跡。
       
      六、思維導(dǎo)圖
      編輯:foodqm

       
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