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食品車間的食品、加工機(jī)器等受到蟲害污染后，會影響身體健康，還會影響食品工廠的聲譽(yù)。所以必須引起足夠的忠實(shí)，避免造成不必要的損失。
下面我們一起來了解一下食品工廠里的常見蟲害及預(yù)防措施。
食品工廠常見的蟲鼠害種類
飛蟲類：蒼蠅、蚊子、蠓蟲、蛾蠓等
危害特點(diǎn)：易在陰暗潮濕、臟亂的地方駐足，身體會攜帶細(xì)菌留到食物表面。
鼠類：褐家鼠、黃胸鼠、小家鼠
危害特點(diǎn)：鼠類攜帶多種病原體，喜歡從下水道等處入入侵工廠，在室內(nèi)筑巢，所到之處會留下各種病原體。
爬蟲類：蟑螂、螞蟻等
危害特點(diǎn)：爬蟲類繁殖快，喜生活在溫暖、靠近食物和水源的縫隙中，在爬行和覓食的過程中，會帶來細(xì)菌和寄生蟲。
食品工廠蟲鼠害主要防制措施
環(huán)境改善
保持廠內(nèi)部空氣干燥、物品擺放整潔，正確儲存食物，安排好每日清潔工作，園藝綠化植物妥善設(shè)置和修剪，不給蟲害留生存的空間。
廠內(nèi)部物理防制
設(shè)立捕鼠監(jiān)控站、飛蟲監(jiān)控設(shè)施如粘捕式捕蟲、爬蟲監(jiān)控設(shè)施如捕蟲點(diǎn)。
實(shí)時(shí)監(jiān)控廠內(nèi)蟲害密度、活動(dòng)范圍、頻率及分析原因，當(dāng)超出蟲害閾值，應(yīng)立即采取有效措施。
廠外圍化學(xué)防制
鼠類防制：派專人勘察廠外圍墻體、地縫有無鼠洞等鼠跡，對建筑圍墻四周采用鼠餌盒，定期投放鼠餌，形成鼠類固定取食地點(diǎn)，消除外圍侵入鼠患。
飛蟲防制：對外圍飛蟲孳生地點(diǎn)如下水道、積水井、化糞池等定期投放緩釋劑，殺滅幼蟲。對外圍綠化、河道邊、垃圾房、窨井等定期噴灑化學(xué)藥劑，殺滅成蟲。
爬蟲防制：針對外圍綠化、建筑縫隙、窖井等容易孳生蟲害的區(qū)域，定期檢查并噴灑化學(xué)藥劑或施放誘餌，消除蟲害風(fēng)險(xiǎn)。
食品倉庫熏蒸防制
在倉庫消殺蟲害工作中，因常規(guī)器械藥劑殘留物會污染食品表面，我們可選擇熏蒸消殺蟲，在任何物體表面無殘留的情況下進(jìn)行蟲害消殺。
加強(qiáng)蟲害防制，保障食品工廠的干凈衛(wèi)生，才能從源頭杜絕消費(fèi)者吃出蟲害事件，恢復(fù)消費(fèi)者食品安全的信任。
