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      供應商生產現場必備的三大工具

      放大字體  縮小字體 發布日期:2025-02-18  來源:食品供應鏈管理  作者:網絡
      核心提示:供應商生產現場必備的三大工具,供相關人員學習。
      一、現場管理三大工具之一:標準化
       
        在工廠里,所謂制造就是以規定的成本、規定的工時,生產出品質均勻,符合規格的產品。要達到上述目的,如果制造現場之作業如工序的前后次序隨意變更,或作業方法或作業條件隨人而異有所改變的話,一定無法生產出符合上述目的的產品。因此必須對作業流程、作業方法、作業條件加以規定并貫徹執行,使之標準化。
       
        標準化有以下四大目的,技術儲備,提高效率,防止再發,教育訓練。標準化的作用主要是把企業內的成員所積累的技術、經驗通過文件的方式來加以保存,而不會因為人員的流動,整個技術、經驗跟著流失。達到個人知道多少,組織就知道多少,也就是將個人的經驗(財富)轉化為企業的財富;更因為有了標準化,每一項工作即使換了不同的人來操作,也不會在效率和品質上出現太大的差異。
       
        如果沒有標準化,老員工離職時,他將所有曾經發生過問題的對應方法、作業技巧等寶貴經驗裝在腦子里帶走后,新員工可能重復發生以前的問題,即便在交接時有了傳授,但憑記憶很難完全記住。沒有標準化,不同的師傅將帶出不同的徒弟,其工作結果的一致性可想而知。
       
      二、現場管理三大工具之二:目視管理
       
        目視管理實施的如何,很大程度上反映了一個企業的現場管理水平。無論是在現場還是在辦公室,目視管理均大有用武之地。在領會其要點及水準的基礎上,大量使用目視管理將會給企業內部管理帶來巨大的好處。
       
        高效率的管理方法
       
        管理對管理者而言也許體現了優越感,但對被管理者來說并不是一件愉快的事情,“盡量減少管理,盡量自主管理”這一符合人性要求的管理法則,只有在目視管理中才能發揮的淋漓盡致。
       
        實施目視管理,即使部門之間、全員之間并不相互了解,但通過眼睛觀察就能正確地把握企業的現場運行情況,判斷工作的正常與異常,這就能夠實現自主管理目的。省卻了許多無謂的請示、命令、詢問,使得管理系統能高效率的運作。
       
        對錯一目了然的方法
       
        很多企業的管理規章制度只是留在文件上,殊不知不用看文件,在現場就能判定對錯對現場管理來說是多么的重要。
       
        目視管理的應用案例與實施辦法
       
        目視管理實施得如何,很大程度上反映了一個企業的現場管理水平。無論是在現場,還是在辦公室,目視管理均大有用武之地。在領會其要點及水準的基礎上,大量使用目視管理將會給企業內部管理帶來巨大的好處。
       
        1、目視管理就是通過視覺導致人的意識變化的一種管理方法。
       
        2、目視管理三要點:
       
       、 無論是誰都能判明是好是壞(異常)
       
        ② 能迅速判斷,精度高
       
       、 斷結果不會因人而異
       
        在日;顒又,我們是通過“五感”(視覺、嗅覺、聽覺、觸摸、味覺)來感知事物的。其中,最常用的是“視覺”。據統計,人的行動的60%是從“視覺”的感知開始的。因此,在企業管理中,強調各種管理狀態、管理方法清楚明了,達到「一目了然」,從而容易明白、易于遵守,讓員工自主性地完全理解、接受、執行各項工作,這將會給管理帶來極大的好處。
       
        目視管理的實施方法
       
        目視管理本身并不是一套系統的管理體系或方法,因此也沒有什么必須遵循的步驟。如果說一定要列出推行的方法,那么通過多學多做,樹立樣板區,然后在公司全面展開是可取的。
       
        目視管理的實施可以先易后難,先從初級水準開始,逐步過度到高級水準。
       
        在實施過程中充分利用好紅牌作戰及定點攝影將十分有益。
       
        目視管理做為使問題“顯露化”的道具,有非常大的效果。但是,僅僅使用顏色,不依具體情況在“便于使用”上下工夫,是沒有多大意義的。因此,發揮全員的智慧,下工夫使大家都能用、都好用是實施目視管理的重要之所在。
       
      三、現場管理三大工具之三:管理看板
       
        管理看板是發現問題、解決問題的非常有效且直觀的手段,尤其是優秀的現場管理必不可少的工具之一
       
        管理看板是管理可視化的一種表現形式,即對數據、情報等的狀況一目了然地表現,主要是對于管理項目、特別是情報進行的透明化管理活動。它通過各種形式如標語/現況板/圖表/電子屏等把文件上、腦子里或現場等隱藏的情報揭示出來,以便任何人都可以及時掌握管理現狀和必要的情報,從而能夠快速制定并實施應對措施。因此,管理看板是發現問題、解決問題的非常有效且直觀的手段,是優秀的現場管理必不可少的工具之一。
       
        按照責任主管的不同,一般可以分為公司管理看板、部門車間管理看板、班組管理看板三類。如下表所示。
       
        下面我們通過部分事例來簡單說明如何進行運用。
       
        “目標分解展示板”
       
        目標分解展示板能使高層領導從日常管理里解脫出來。所謂目標分解,是公司經營管理的一級指標向二級、三級指標層層展開的一個系統驗證圖。制訂時必須根據公司經營方針,對主要的指標進行重點分解管理,一般步驟如下:
       
        第一、綜合目標設定:
       
        進行對比后選定課題,確定綜合目標。
       
        綜合目標不宜選定太多,否則會分散注意力。一般選定1個指標或2~3個指標,大多數情況不超過4個指標,其目標值應用數值具體表示出來。
       
        第二、目標展開:
       
        按TP(綜合生產力)目標展開,樹立對策體系。目標一般可以按照產品、工序、原因、技術等來分解。但應考慮以下情況,如現象把握難易度,對策實施難易度,成果把握難易度等,然后決定按什么順序來展開。
       
        第三:對策選定:
       
        對策檢討、選定,樹立對策方案,驗證。
       
        管理看板的使用范圍非常廣,根據需要而選用適當的看板形式。全面而有效的使用管理看板,將在六個方面產生良好的影響:
       
        1、展示改善成績,讓參與者有成就感、自豪感
       
        2、營造競爭的氛圍
       
        3、營造現場活力的強有力手段。
       
        4、明確管理狀況,營造有形及無形的壓力,有利于工作的推進。
       
        5、樹立良好的企業形象。(讓客戶或其他人員由衷地贊嘆公司的管理水平)
       
        6、展示改善的過程,讓大家都能學到好的方法及技巧。
       
        管理看板是一種高效而又輕松的管理方法,有效地應用對于企業管理者來說是一種管理上的大解放。
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