二、胎牛血清的凍存

1. 預冷處理：在將血清移入凍存容器之前，應先將容器置于4℃冰箱中預冷至少30分鐘，以減少溫度驟變對血清的影響。

2. 逐步降溫：直接將血清置于-20℃或更低溫度下進行快速冷凍是不推薦的，因為這可能導致血清中的冰晶形成，從而破壞血清中的生物活性物質。理想的做法是使用程序降溫儀，或者手動創建一個逐步降溫的環境，如先在4℃放置數小時，然后轉移至-20℃過夜，最后再放入-80℃超低溫冰箱長期保存。對于沒有條件使用程序降溫儀的實驗室，也可以采用“二步法”或“三步法”進行降溫，即先在4℃預冷，然后放入-20℃短暫過渡，最后轉移至-80℃或更低溫度。

3. 避免反復凍融：每次從冰箱中取出血清進行解凍后，應盡量避免再次凍存。反復凍融會顯著降低血清的質量，因為每次凍融都會造成血清中蛋白質和其他生物活性分子的聚集和變性。