選用良種。選用適合當地栽培的結薯集中、薯塊大、產量高、商品性好的早熟品種。
一、切塊催芽。
催芽播種是一項有效的增產措施，可使馬鈴薯苗齊、苗全、苗壯，提高產量。催芽在播種前15～20天進行，一般每公斤種薯可切50塊，切塊刀口晾干愈合后，堆于15C～20C條件下催芽，或放在背風向陽的陽畦內催芽。一般每平方米可堆積50公斤左右，蓋塑料薄膜以利增溫保濕。白天增加光照，夜間加蓋草苫。
二、適時播種。
氣溫穩定在7C或以上時(一般在3月上旬)即可播種。墑情不足，播前需造墑。一般種植密度為4800～5000株/畝。保護地早上市者應種植密些，露地晚上市者可稀些。保護地栽培，應在播種當天覆蓋，密封壓緊，大、中、小拱棚覆蓋，應在棚面加壓膜線，并能隨時通風、換氣、追肥和澆水。地膜覆蓋，播種后培土起攏，將攏面摟平，噴施除草劑，然后蓋地膜。
三、合理施肥。
馬鈴薯是高產喜肥作物，對肥料非常敏感。施肥應以有機肥料(土雜糞肥)作基肥，既能改良土壤，又可源源不斷地供馬鈴薯吸收利用。一般每畝施2500公斤以上優質有機肥、三元復合肥50～70公斤。早熟品種不宜追肥，應在播種時一次施足。
四、田間管理。
(1)出苗前期：疏松土壤，增加地溫，促進早出苗。保護地此期既不通風換氣，也不追肥澆水，重點是增加光照，防止風、雪、雨天氣損壞拱棚。(2)出苗期：覆蓋地膜的地塊，要及時人工輔助破膜；露地栽培的地塊，雨后或澆水后要及時劃鋤，打破硬殼，使幼苗順利出土，促進苗齊、苗全、苗壯。苗期澆水要視墑情而定，墑情好可不澆水，避免降低地方溫。(3)發棵期：馬鈴薯出齊苗后，主攻目標是促進秧棵生長健壯，管理要點是不旱不澆水，澆水時勿漫過壟頂，并進行中耕、培土，最后在團棵封垅前堆成方肩大垅，創造一個良好的結薯條件。(4)結薯期：馬鈴薯團棵現蕾后，即開始結薯。到開花期，薯塊迅速膨大，此時應增加澆水量。如不下雨應連澆三水，每水間隔5～7天。應澆小水，切忌大水漫垅。
