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      雞肝

      放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-12
      核心提示:【性味】甘苦、溫、微毒。 【歸經】入肝、腎。 【功效】補腎起陽,補肝明目。 【主治】遺尿,胎漏,兩目昏花,夜盲癥。 【說明】雞肝為補益之品,公雞肝功效較好。 【雞肝食療方精??1、雞肝煮熟切片,蘸青葙子(炒熟)粉食,治夜盲。 2、雞肝粥:大米100克,雞肝二具

        【性味】甘苦、溫、微毒。

        【歸經】入肝、腎。

        【功效】補腎起陽,補肝明目。

        【主治】遺尿,胎漏,兩目昏花,夜盲癥。

        【說明】雞肝為補益之品,公雞肝功效較好。

        【雞肝食療方精選】

        1、雞肝煮熟切片,蘸青葙子(炒熟)粉食,治夜盲。

        2、雞肝粥:大米100克,雞肝二具,同煮粥,用食鹽調味食用,有補肝明目作用。適用于眼花,夜盲。

        3、公雞肝、上好肉桂各等量,研末為丸如小豆大,每次服一丸,每日三次,米湯送服,治遺尿,若加龍骨適量,則可治遺精。

        4、朱砂蒸雞肝:雞肝1~2具,與朱砂2克拌勻,蒸熟食用。有益氣養肝,寧神明目作用。適用于肝虛目暗,視力減退,夜盲,小兒疳眼,眼角膜軟化等癥。

        注意:因朱砂有毒,不宜多食常食。

        5、瓦楞子蒸雞肝:瓦楞子6-10克,于火上燒煅,研成細末與雞肝1~2具拌勻,同蒸熟食用。有消積化痰,補肝腎,養血作用。適用于淋巴結核,肺結核,小兒疳積等癥。

        6、銀杞明目湯:雞肝100克(切薄片,以濕淀粉、料酒、姜汁、食鹽拌勻)。枸杞5克,白木耳15克(水發),料酒、姜汁、味精、食鹽適量,同煮湯,撒入茉莉花24朵即可食用。有補肝益腎,明目養顏作用。適用于肝腎陰虛引起的視力模糊,兩眼昏花,面色憔悴等癥。(雞肝食療方)

        【 附 】

        雞腸:1、雞腸一具,用鹽洗凈,焙干研細末,用桑螵蛸10克煎水送服,可治腎虛尿頻,小兒遺尿。

        2、米酒炒雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,切小段,用花生油炒至將熟時,加入米酒1~2湯匙,食鹽少許食用。有補腎氣,縮小便作用。可治腎虛小便清長,小便頻數,遺精,遺尿等癥。

        3、巴戟煮雞腸:雞腸2-3具,用鹽洗凈,巴戟15克,用水兩碗煮至一碗,用食鹽調味,食用。有補腎,壯陽作用。適用于腎虛夜多小便,陽痿早泄,腎虛遺精,遺尿等癥。

        雞膽:1、雞膽焙干,吞服,每日一個,治百日咳。

        2、雞膽汁加白糖適量,開水送服,亦治百日咳。

        用量:一周歲以下三日服一個雞膽汁,兩周歲以下兩日服一個,兩周歲以上一日服一個。

        3、雞膽治療三日瘧:在三日瘧臨發作前兩三小時吞一個雞膽,隔兩日再吞一個,連服三四個。

        雞骨:1、雞骨放于火上,煅至內外通白,取出為細末,調香油敷患處,治療燒燙傷,效果甚佳。

        2、雞骨煮湯,經常服食,治小兒軟骨病。

        雞蛋殼:1、雞蛋殼去內膜,洗凈炒黃研細末,每服3克,一日兩次,開水送服,治胃酸過多及小兒軟骨病。

        2、雞蛋殼一個,煤炭存性研末,開水送服,治上吐下瀉癥及胃痛吐酸。

        3、孵出小雞之蛋殼(鳳凰衣)煤炭研末,取6克調茶油(或蛋白)敷患處,治小面積燒燙傷。

        雞內金:1、雞內金放瓦上焙干研末,開水送服,或加山楂30克,或加白術30克,或加準山60克,水煎送服,治小兒疳積、消化不良。

        2、雞內金數十個,曬干微炒,研細末,一日三次,每次用燒酒送服2克,治噎嗝反胃,食不能下。

        3、雞內金3克,食鹽少許,共研細末,飯前用溫水送下,每日一次,治飯前飯后打嗝,不食反胃之呃逆。


       
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