【性味】咸、平、無毒。
【歸經】入肝、肺。
【功效】平肝潛陽，解熱明目，止渴通淋。
【主治】肝熱上逆，頭暈目眩，骨蒸勞熱，青盲內障，高血壓眼底出血。
【說明】鮑魚為海產軟體動物，其肉可供食用，其貝殼即為中藥的石決明。
【家庭食療藥膳方精選】
1、鮑魚適量，作菜煮食，每日食之，有滋養強壯之功。可治肺結核，潮熱盜汗，瘰疬。
2、生石決明12克，地骨皮10克，銀柴胡10克，水煎服，治肺結核低燒不退。
3、生石決明、菊花、草決明各12克，水煎服，治高血壓眼底出血。
4、生石決明12克，枸杞子10克，木賊草6克，水煎服，治肝虛目暗，雀目夜盲。
5、蘿卜鮑魚湯：干鮑魚（泡軟洗凈），鮮蘿卜500克（切片），同煮湯食用。有滋陰清熱，寬中止渴作用，可用于糖尿病的輔助治療。