十款秋燥滋補清湯(7)

    7.同心湯

    時間：30分鐘

    材料：酸菜梗150克、桶筍1/4條、紅蘿卜1條、匏瓜干1條、香菇5朵

    調味料：鹽1匙、味素1匙、香油少許

    要領：盡量將材料綁緊，以免煮時松散。

    做法：

    A、將香菇、紅蘿卜、酸菜梗及桶筍都切成4公分條狀，匏瓜干切成10公分條狀。

    B、將每條匏瓜干上加酸菜梗、紅蘿卜、香菇、及桶筍等材料綁好。

    C、鍋中加入素高湯1000克，再加入(B)中材料及調味料等，煮熟即可。