 |
喜歡調和酒就象喜歡女人。女人總是晶瑩剔透，女人總是另人琢磨不透，女人總是多面而善變，這些特質你在調酒中都可體會。同事總說我喝酒選調酒太不男人了，可他們又怎能知調酒背后的曼妙滋味。味蕾上幾種味道混合的感覺讓人浮想聯翩，象是打破常規把色彩都穿上身的女人，搭配不好就貽笑大方，但反之就盡顯時尚和品位。這俗氣和品位只差一念 之間，和調酒有不可思議的雷同。
我試過許多調酒，最終讓我鐘情的是瑪格麗特。據說1949年，美國洛杉磯一位叫簡·雷特沙的調酒師，為了寄托對情人瑪格麗特在他們守獵時不幸被流彈擊中而死在他懷抱里的哀思，調出了耐人尋味的 "瑪格麗特雞尾酒"。為了這份感動我第一次嘗試了她。喝的時候腦子里想象雷特沙是用怎樣情懷來調制，仿佛在酒中感受到了那份摯熱的愛和那份失去戀人后的傷感。
瑪格麗特主要是由龍舌蘭酒和各類橙酒及青檸汁等果汁調制而成，她的靈魂就在龍舌蘭酒上。龍舌蘭酒被墨西哥人稱為國酒，因使用龍舌蘭的心釀制而成得名。因為龍舌蘭生長在墨西哥這個熱帶國度中，所以你喝下它的時候可以感受到一種烈酒的火辣，但瞬間這種熱力就又被青檸的溫柔沖淡了，后味有股淡淡的橙味。也許那位名叫瑪格麗特的女孩就有著熱情而又溫柔的性格。
相比原味瑪格麗特，我更喜歡藍色瑪格麗特。從外觀上看她，是海水的藍，但并不清澈，反而透漏出一絲媚氣。口感上多了一層清新。我自己喜歡點她，而如果有女人選了瑪格麗特也總是會吸引我的眼光駐足。由白皙纖細的指間舉起透出藍色的酒杯路經突起的鎖骨被送到唇邊，稱瑪格麗特為性感尤物毫不夸張。
我的女友深知我愛看她喝瑪格麗特的樣子，可她是個不愛酒精的人，所以她總喜歡拉我去塔可鐘，一家墨西哥風情餐廳。在那里她會點上一杯純真瑪格麗特。聰明如她，不可否認她純純的笑在檸檬色的瑪格麗特輝映下，我已經深深沉醉了。