《水產品危害與控制指南草案》（1994年2月16日）對狐鰹、星鰈、西班牙鯖魚、王鯖、槍魚、鯊魚、箭魚和藍鰭金槍魚將甲基汞列為潛在的安全危害。這些種類的選擇是根據在美國消費的魚類中所發現的汞含量的歷史資料。同時也是根據FDA規定的魚的可食部分中甲基汞操作標準為1.0ppm而選擇的。
1.0ppm的操作標準仍然有效，但由于工作水平已經發展了，根據所得的魚的消費中的甲級汞對健康影響的重要資料，FDA將對其重新確定。
當操作標準重新確定時，FDA將公布怎樣評估魚類中潛在甲基汞危害嚴重性及如果有的話，什么樣的控制方法來確保魚類安全性的指導。