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由于現今絕大部分農戶缺乏種植蘆筍經驗，現將有關蘆筍的冬前管理技術介紹如下：
1、地表稍干后，淺鋤劃。提高地溫，減少水分蒸發，促進根系發育。
2、覆土。將鋤劃后的細土埋在定植溝上，目前可以先蓋1厘米，上凍前再覆蓋1厘米，既能保溫，又能防止地表干裂。
3、冬前澆水。根據自己地里的情況，酌情掌握，只要是手抓土能成團，就不澆，不能成團可澆一小水。
4、開春后的管理。明年開春后，3月中旬進入返青期，返青以前的工作是噴藥防病、施肥促秧、澆返青水。以后分次覆土，使原來的定植溝逐漸成壟。
