夏季高溫多雨，氣候多變，病蟲危害嚴(yán)重，一般蔬菜抗災(zāi)力弱，很易受害。大部分春播蔬菜7、8月已收獲結(jié)束，而夏播蔬菜因氣候影響產(chǎn)量偏低，所以8-9月間市場常出現(xiàn)間歇性的缺菜現(xiàn)象，造成菜缺價(jià)高的蔬菜供應(yīng)淡季。因此，提高露地蔬菜的夏淡季生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)增加蔬菜產(chǎn)量，改善蔬菜淡季供應(yīng)，增加經(jīng)濟(jì)收入有重要作用。

一、選擇有利地勢。為減輕雨澇對(duì)夏播蔬菜的影響，應(yīng)選地勢較高，地質(zhì)肥沃、疏松，排灌方便的地塊，采用高畦或高壟栽培。

二、選擇抗熱耐澇品種。夏季氣溫常在30℃以上，雨量集中，一般蔬菜難以忍受，所以應(yīng)選抗熱耐澇品種，如津研2號(hào)、7號(hào)黃瓜；八葉茄、九葉茄；歷紅2號(hào)、強(qiáng)力米壽西紅柿；蔓生菜豆；夏光甘藍(lán)；木耳菜以及速生葉菜如小白菜、小油菜等。

三、抓好苗期管理。一般蔬菜幼苗期的適溫為20-28℃，土壤濕度60-80%，不耐旱澇。蔬菜苗期的生長發(fā)育受外界環(huán)境影響較大，因此，抓好苗期管理培育壯苗是豐產(chǎn)的關(guān)鍵。培育壯苗應(yīng)以控為主，促控結(jié)合，防止徒長苗及病弱苗。播種時(shí)應(yīng)選在晴天的早晨或下午4時(shí)左右，出苗前后應(yīng)保持土壤濕潤，不可過干過濕。采取控制肥水的辦法，抑制幼苗徒長。積水時(shí)要及時(shí)排水，必要時(shí)可培土或支架保護(hù)幼苗，并注意中耕除草和防治病蟲。

四、加強(qiáng)田間管理。加強(qiáng)綜合管理，可有效地增強(qiáng)蔬菜抵御不良環(huán)境的能力，保證豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

1、澆水：澆水既能滿足蔬菜生長需要，又有降溫抗熱的作用。澆水時(shí)間宜選在清晨或傍晚，用井水或低溫河水澆灌，要澆勻澆透，保持土壤濕潤；雨后要及時(shí)排水，必要時(shí)可用涼井水灌1次，以防熱雨傷害。

2、施肥：在施足基肥的基礎(chǔ)上，再根據(jù)蔬菜的種類、品種及不同生育期的需要補(bǔ)施化肥，氮、磷、鉀要配合施用。如苗期以氮肥為主，磷鉀肥為輔；結(jié)果期以磷、鉀肥為主，氮肥為輔。苗期、結(jié)果初期和結(jié)果盛期，應(yīng)各追肥1次；葉片黃、弱時(shí)，可葉面噴施磷酸二氫鉀、噴施寶、愛農(nóng)等，以防葉片早衰。

3、中耕除草：夏季易生雜草，需及時(shí)中耕除草，以防雜草與蔬菜爭光爭肥或引發(fā)病蟲害。中耕既可除草保墑，又能促進(jìn)根系發(fā)育。

4、防治病蟲害：夏季病蟲泛濫，加強(qiáng)病蟲防治，是蔬菜穩(wěn)產(chǎn)的保證。防治病蟲應(yīng)以防為主，綜合防治。對(duì)由真菌引發(fā)的病害，如瓜類霜霉病、白粉病、枯萎病等，可選用殺滅真菌的藥劑或廣譜性殺菌農(nóng)藥防治，如乙磷鋁、代森錳鋅等；對(duì)十字花科蔬菜的軟腐病、瓜類細(xì)菌性角斑病、茄科青枯病等由細(xì)菌引發(fā)的病害，應(yīng)用殺滅細(xì)菌性殺菌劑防治，如農(nóng)抗120、殺毒礬、多菌靈等；對(duì)害蟲可用百蟲凈、敵殺死、速滅殺丁等農(nóng)藥防治，用阿維菌素、BT生物制劑防治害蟲，效果也很好。噴過藥的蔬菜應(yīng)在安全間隔期過后上市，以免影響人體健康。