有機(jī)水產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)技術(shù)要求

發(fā)布日期：2005-04-07

近幾年來，國內(nèi)外以生態(tài)友好和環(huán)境友好技術(shù)為主要特征的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速。同時，隨著國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會制定的有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的出臺，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)在我國將成為一個新興產(chǎn)業(yè)。有機(jī)水產(chǎn)品的生產(chǎn)作為一個新興產(chǎn)業(yè)新的生產(chǎn)理念，對于大多數(shù)水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)，也許了解不多。現(xiàn)就國家對有機(jī)水產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定做一簡述，以饗讀者。

　　1 養(yǎng)殖場所的要求
　　養(yǎng)殖場所應(yīng)當(dāng)考慮到維持養(yǎng)殖場的水生生態(tài)環(huán)境和周圍水生、陸生生態(tài)系統(tǒng)平衡，并有助于保持所在水域的生物多樣性。有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)不受污染源和常規(guī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場的不利影響。

　　2 養(yǎng)殖水質(zhì)
　　有機(jī)水產(chǎn)養(yǎng)殖場所水質(zhì)必須符合國家漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB11607。

　　3 餌料
　　有機(jī)水產(chǎn)投喂的餌料必須是有機(jī)的，野生的或認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的。
　　禁止將下列物質(zhì)添加到餌料中或以任何方式投喂水生生物：
　　1)合成的促生長劑；
　　2)合成的誘食劑；
　　3)合成的抗氧化劑和防腐劑；
　　4)合成色素；
　　5)非蛋白氮；
　　6)與養(yǎng)殖對象同科的生物及制品；
　　7)經(jīng)化學(xué)溶劑提取的餌料；
　　8)化學(xué)提取的純氨基酸；
　　9)轉(zhuǎn)基因生物或其產(chǎn)品。

　　4 繁殖
　　應(yīng)尊重水生生物的生理和行為特點，減少對它們的干擾。提倡自然繁殖，限制采用人工授精和人工孵化等非自然繁殖方式。禁止使用三倍體、孤雌繁殖和基因工程等技術(shù)繁殖水生生物。

　　5 魚病防治
　　允許使用生石灰、漂白粉、茶籽餅和高錳酸鉀對養(yǎng)殖水體和池塘消毒。
　　禁止使用抗生素、化學(xué)合成的抗寄生蟲藥或其它化學(xué)合成的漁藥。
　　在預(yù)防措施和天然藥物治療無效的情況下，允許對水生生物使用常規(guī)漁藥，在進(jìn)行常規(guī)藥物治療時，必須對患病生物采取隔離措施。
　　使用過常規(guī)藥物的水生生物必須經(jīng)過所使用藥物的2個停藥期后才能被繼續(xù)作為有機(jī)產(chǎn)品銷售。
　　當(dāng)有發(fā)生某種疾病的危險而不能通過其它管理技術(shù)進(jìn)行控制，或國家法律有規(guī)定時，可為水生生物接種疫苗，但不允許使用轉(zhuǎn)基因疫苗。

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