青貯飼料較多地保存了原料的營養成分，特別是帶穗玉米秸青貯料，營養物質含量高，柔嫩多汁，芳香可口，是奶牛冬春缺青季節的重要粗飼料。一般每頭成年母牛一個冬春季（6個月）需制備5～6噸青貯飼料。青貯飼料經40～50天即可制成，在厭氧和酸性環境中可長期保存。

 

1、原料選擇。適合制作青貯飼料的原料很多。玉米、高粱、黑麥、燕麥等禾谷類飼料作物，野生及栽培牧草，甘薯、甜菜、蕪菁等的莖葉以及甘藍、牛皮菜、苦荬菜、豬莧菜、聚合草等葉菜類飼料作物，樹葉和小灌木的嫩枝等，均可用于調制青貯飼料。

2、適時收割青貯原料。在可消化養分產量最高的時期收割。一般玉米在乳熟期至蠟熟期、禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在開花初期收割為宜。

3、準備青貯設備。青貯窖或青貯池是常用的青貯設備，一般建在地下水位比較低、不易積水的地方。窖池深度以裝料和取用方便為宜，但不宜過于寬大，以免開啟使用后造成嚴重浪費。原有青貯飼料用完后，應及時清理青貯設備，將污腐物清除干凈后再次青貯使用。

4、調節水分。一般作物或牧草青貯，含水量60％～70％為好，質地粗硬的原料含水量應低些。原料含水量較高時，可稍稍晾曬，或者摻入粉碎的干草，谷物等含水量少的原料加以調節；含水量過低時，可以摻入新割的含水量較高的原料混合青貯。青貯現場測定水分的方法為：抓一把剛切割的青貯原料用力擠壓，若手指縫內有水顯現，但又不流下，說明原料水分含量適宜。

5、切碎。青貯原料在入窖前均需切碎，以便青貯時壓實。一般切成2～5厘米的長度。

6、裝填密封。青貯窖以一次性裝滿為好，即使是大型青貯建筑物，也應在2～3天內裝滿，以免原料在密封之前腐敗變質。裝填過程中，每裝30厘米壓一次，將原料壓實，特別注意靠近窖壁和拐角的地方不能留有空隙。原料裝填完畢后用塑料薄膜覆蓋并填土密封，隔絕空氣，防止雨水滲入。