主料：糯米面

  輔料：豆面、紅豆沙、芝麻、瓜子仁、糖桂花

  調(diào)料：紅糖、白糖、泡打粉

  烹制方法：

  1、將豆面放入干凈的炒鍋中，小火慢慢炒至褐黃色取出備用。

  2、將糯米粉中加入少許泡打粉，用涼水和成稀粥狀，上鍋蒸7分鐘左右。

  3、將豆沙鋪在保鮮膜中壓扁，案板上撒一層炒好的豆面，將蒸好的糯米面取出，加開(kāi)水?dāng)嚧蛏蟿牛�放在豆面上，兩面沾勻后，放入豆沙餡，卷起切塊即可，食用時(shí)還可搭配蘸料：用紅糖、糖桂花和水調(diào)勻，或者用芝麻碎加白糖拌勻。

  特點(diǎn)：軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。