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      枸杞食品的加工

      放大字體  縮小字體 發布日期:2015-11-19
      核心提示: 枸杞子除藥用以外,還可加工成各種營養食品。尤其以中寧枸杞品質最佳。中寧枸杞干果皮簿口感純正甘甜而無苦澀味,果實呈紅色或
          枸杞子除藥用以外,還可加工成各種營養食品。尤其以中寧枸杞品質最佳。中寧枸杞干果皮簿口感純正甘甜而無苦澀味,果實呈紅色或紫紅色,果型或呈橢圓形且扁長,果臍白色,果身先端有小尖,包裝不結塊。寧夏人常將枸杞子、莜麥、蘇子、牛肉、大麥制成“五香炒面”;用枸杞為主熬成“八寶粥”;以枸杞為餡做成的各式糕點等。目前,市場上新開發的枸杞食品更是琳瑯滿目,以下列舉幾種以枸杞為原料生產的飲品。
          (1)無糖枸杞豆奶粉配料:優質大豆、鮮牛奶、中寧枸杞。每100g產品中含蛋白質大于20g,脂肪大于3g,總糖(以還原糖計)小于30g。該產品選用了優質大豆、鮮牛奶,取枸杞之精華,經科學新工藝精制而成。它富含蛋白質、礦物質、氨基酸等多種營養,而且不添加蔗糖及任何甜味劑,具有低熱、低脂、高蛋白之特點,特別適合各類忌糖及肥胖的患者或人群食用。
          (2)枸杞豆漿精配料:優質大豆、鮮牛奶、蜂蜜、枸杞原汁、蔗糖。每100g產品中含蛋白質大于7.5g,脂肪大于1.2g,總糖(以蔗糖計)小于80g。該產品為全天然食品,選用優質大豆、鮮牛奶、蜂蜜、蔗糖,萃取枸杞之精華,利用動植物蛋白互補原理,經先進工藝精制而成,它富含人體必需的氨基酸、維生素、礦物質,不含膽固醇,具有低脂肪、高蛋白之特點。
          (3)枸杞濃縮蜂蜜枸杞濃縮蜂蜜含枸杞汁20%,純蜂蜜80%,選用中寧枸杞和優質純天然蜂蜜,采用先進設備和科學工藝,經真空濃縮而成。它很好地保存了原料中原有的維生素、礦物質等營養成分,是良好的營養佳品。食用方法:用溫開水沖服,用量隨意,內服外涂均可,但不宜高溫蒸煮。 
      編輯:foodnews

       
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