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      春天吃野菜有什么要注意的嗎，蒲公英都有什么好處啊
      

       已解決
 懸賞分：5

提問時間 2012-04-25 09:35
-

解決時間 2013-03-08 15:54

      

      春天吃野菜有什么要注意的嗎，蒲公英都有什么好處啊
      

      
共 19966 次關注    
提問者：
匿名

 

      

      

      

 
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最佳答案

      

      

      

      

      
    
        
      
            1.野菜的營養價值高 
      
            目前市面上常見的野菜有：馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等，其中絕大部分都是野生的，只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。 野菜不僅含人體所必需的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分，而且植物纖維更為豐富，有的野菜維生素、礦物質含量比栽種的蔬菜高幾倍甚至幾十倍。
      
            2.安全有保障 
      
            所謂“野菜”，也就是自然長于山間地頭，不經過任何人工栽培的蔬菜。野菜由于自然長于野外，受天地靈氣滋養，順四時而發，不受到農藥的污染，不添加其他任何人工添加劑，在安全方面更有保證，因而受到人們的青睞。 
      
            3.藥用價值 
      
            野菜不僅可以用來當菜肴，從中醫角度，還有不少藥用價值。春季陽氣上升，養生重養肝，而春季也極容易出現春燥上火的癥狀，因此清火潤燥亦是春季養生的一個重頭戲。大部分野菜都有清熱解毒、消炎利濕等用處。同時，在采集野菜的過程中，還可以有效進行運動與樂趣雙結合。因此，春季食野菜也成為了人們在春季的一種潮流。
      
            4. 吃野菜要避免中毒 
      
            在采摘野菜的時候需注意避開有毒的野菜。另外需要注意的是：野菜和一般蔬菜一樣，不宜久放，應當盡量趁著新鮮的時候進食，否則野菜中營養流失較為嚴重，口感變差，還會生成亞硝酸鹽損害健康。      		
        
      
          

      

      

      

      

  回答者：
yuanlee
  2013-03-01 13:50
  

      

      




      

      




      

      
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