全部破損1分，有個別破損2分，無破損3

將枇杷的絨毛情況分為不完整和完整兩個級別，其中不完整得1分，完整得2分。

將枇杷的硬度分為特別硬、比較硬、有點硬、有點軟、比較軟、特別軟6個級別，按照順序特別硬得1分，特別軟得7分。

將酸度分為無味、有點酸、比較酸、非常酸、特別酸5個級別，將甜度分為無味、有點甜、比較甜、非常甜、特別甜5個級別，分別賦予1分到5分，無味為1分，特別酸和特別甜為5分。

將果肉汁水按順序分為無汁水、汁水較少、汁水一般、汁水較多、汁水豐富5個級別，無汁水得1分，汁水豐富得5分。

將喜好度按順序分為特別厭惡，一般厭惡，有點厭惡，既不厭惡也不喜歡，有點喜歡，一般喜歡，特別喜歡7個級別，特別厭惡得1分，特別喜歡得7分