2012年第69屆美國國際食品展

各有關單位：

美國國土面積9,363,400平方公里,僅次于蘇聯、加拿大和中國，為世界第四位。作為世界上商業活動最活躍，進出口量最龐大的國家，美國的食品添加劑市場。美國是使用食品添加劑最多的國家之一，所用食品添加劑品種達2000余種。全球食品添加劑市場規模的年增長率在2.5~4%。其中，美國、歐洲和日本是全球食品添加劑最主要市場。近來使用風味料市場最大，約為40億~50億美元，每年增長率為7億元，年增長率4%，這主要是美國脂肪替代品的需求逐年上升，促使此類食品添加劑需求量增加利食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝類食品添加劑需求量增加；食品添加劑是為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或者天然物質。食品添加劑有天然食品添加劑和合成食品添加劑之分，食品添加劑目前已經應用于一日三餐，可以說，沒有食品添加劑，就沒有近代食品工業。為發展中沒兩國經貿合作，幫助出口企業了解美國添加劑市場需求，拓展國際市場營銷渠道,擴大我國食品企業的出口,我公司將組織"中國代表團"參加"2012年第69屆美國國際食品展"。請相關企業抓住機遇前往參展，展示、宣傳本企業的產品，爭取有更多的機會進入美國市場，為我國出口國際市場做貢獻。

美國國際食品展 （IFT）

展會時間：2012年6月26-28日

展會地點：拉斯維加斯

主辦單位：美國食品科學學會

舉辦周期：每年一屆

中國組展：北京倍智國際會展有限公司

二、展會介紹：

美國食品科技展覽會IFT由美國食品科學學會(Institute of Food Technologists)主辦，每年在美國不同的城市輪流舉辦。該展覽會有著悠久的歷史， 迄今已舉辦第69屆。它是美洲地區規模最大的國際食品添加劑、食品配料及科技方面的專業展和行業盛會，及時地反映了食品行業全球科技成果轉化為產品的最新情況，反映了食品工業發展的方向和動態，代表了世界食品科技工業發展趨勢。

隨與展覽會同期舉行的美國食品工藝學會年會，每年都吸引了大批來自世界各地的食品專家參加，年會為世界食品科技界、食品工業界提供了交流學習的最好場所，會上發表的各類論文反映了有關食品科技領域的最新成果和進展。

往屆回顧：

2011年有來自美國及世界各地的30多個國家的近1,000余家公司參展，展出面積達30,000多平方米，其中包括了中國、英國、比利時、韓國等國家展團參展，其中有關食品配料、食品添加劑的參展公司約占參展公司的60％，專業觀眾24,000余人次，其中80%的觀眾關注于食品添加劑展品，充分凸顯IFT在業內的影響力，超過三分之二的觀眾是第二次或多次參觀IFT。

展品范圍：

食品添加劑: 酸味劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、被膜劑 、著色劑、護色劑、 復合食品添加劑、 乳化劑、 酶制劑、食用香精香料、增味劑、面粉處理劑、水分保持劑、營養強化劑、防腐劑、穩定和凝固劑、甜味劑、稠劑、膠姆糖基礎劑；

食品配料：淀粉、變性淀粉、淀粉糖、糖醇、食用油脂及油脂替代品、專用面粉、酵母制品、低聚糖、植物蛋白、膳食纖維、果蔬及肉類凍干食品、各種餡料、調味料、香辛料、調味品、乳制品、保健食品、動植物提取物、飲料濃縮液、冰淇淋穩定劑、腌制劑；大豆制品、堅果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、蛋制品 。