一、應(yīng)用范圍

本款凱氏定氮儀應(yīng)用廣泛。可用于檢測(cè)各種食物中總氮含量，如：黃油、奶油、毛油、精煉油、魚粉、血粉、小麥淀粉、玉米淀粉、漢堡包、煎牛排、熱狗、香腸、火腿、干酪肉和肉制品、肝臟、糖和糖漿、糖蜜、雞蛋面條、通心粉、燕麥、杏仁、牛奶、啤酒、寵物食品等;
可用于檢測(cè)各種農(nóng)產(chǎn)品總氮含量，如：油料種子、大麥、小麥、玉米、稻米、大豆、扁豆、榛子、葵花籽、裸麥、菜籽、棉籽、干杏、菜籽粕、花生粕、大豆粕、棉粕等農(nóng)作物，還用于各種飼料、草料、秸稈、尿素的總氮測(cè)量;
也能應(yīng)用于膳食纖維測(cè)定過(guò)程中的氮含量的測(cè)定，苯乙烯塑料中氮含量的測(cè)定，水中總凱氏氮的測(cè)定，戴氏合金還原/消化后水中總氮測(cè)定，壓縮酵母中蛋白質(zhì)含量的測(cè)定等。
并且僅用蒸餾功能可以測(cè)定無(wú)機(jī)、有機(jī)粉料和水中的氨態(tài)氮的含量，也能檢測(cè)多種物質(zhì)中總亞硫酸鹽含量如：干杏、芹菜、干菜、果醬、啤酒、紅酒、果汁等;
該款定氮儀還能應(yīng)用于蒸餾檢測(cè)酒中揮發(fā)性酸含量，還能應(yīng)用于酶解法測(cè)定肥料中尿素氮和氨態(tài)氮的含量。

二、操作步驟

2.1 啟動(dòng)：
a） 檢查堿桶中堿液的量，不足時(shí)補(bǔ)齊。
b） 打開電源。
c） 確保消化管及接收三角燒瓶放好，安全門關(guān)好。
d） 打開冷卻水開關(guān)。
注意：蒸汽發(fā)生器打開前，冷卻水及蒸餾器上水的閥門是不會(huì)打開的。蒸汽發(fā)生器關(guān)閉后，冷卻水閥也會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。
e） 按鍵，手動(dòng)打開蒸汽發(fā)生器，蒸餾數(shù)分鐘直到在三角燒瓶中有液體餾出。說(shuō)明儀器已經(jīng)準(zhǔn)備好。
2.2 開始蒸餾：
a） 將消化管及接收瓶移走。
b） 換上第一個(gè)需要蒸餾的樣品，在接收瓶中放好接收液。為了避免交叉污染，請(qǐng)不要用手接觸輸出管，如果必要時(shí)請(qǐng)握住輸出管的塑料部分。
c） 關(guān)閉安全門。
d） 按鍵開始運(yùn)轉(zhuǎn)完整的蒸餾程序。
e） 完成后，置換消化管及接收瓶，再按鍵開始第二個(gè)樣品，直到完成全部樣品的蒸餾。
注意：如果分析完成后，沒(méi)有將安全門打開，再次按動(dòng)鍵 ，儀器將顯示“TUBE”數(shù)秒鐘，提醒操作者置換消化管。
2.3 關(guān)機(jī)
a） 清洗儀器，將空消化管裝上100ml水，蒸餾兩次，每次十分鐘。
b） 將滴水盤卸下，用清水清洗。