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      多吃蘋果香蕉可預防老年癡呆癥

      放大字體  縮小字體 發布日期:2009-12-11  瀏覽次數:464
      核心提示:美國科研人員的一項最新研究顯示,多吃蘋果(蘋果食品)、香蕉和橙子有助于降低罹患老年(老年食品)癡呆癥的風險。 美國康奈爾大學科研人員發表在最新一期《食品科學》雜志上的報告說,蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果(水果食品),不僅富含人體所需的多種維生素(

          美國科研人員的一項最新研究顯示,多吃蘋果(蘋果食品)、香蕉和橙子有助于降低罹患老年(老年食品)癡呆癥的風險。
          美國康奈爾大學科研人員發表在最新一期《食品科學》雜志上的報告說,蘋果、香蕉和橙子是人們生活中常見的水果(水果食品),不僅富含人體所需的多種維生素(維生素食品)、礦物質和纖維,而且還含有一 種抗氧化物質——酚,對人的腦神經細胞具有保護作用。

          報告說,科研人員在研究這3種水果的果汁對神經細胞的作用時發現,果汁中的酚具有抗氧化作用,能夠阻止有傷害性的物質和毒素進入神經細胞,從而保護神經細胞免遭破壞。

          報告說,在這3種水果中,含酚最多的是蘋果,其次是香蕉和橙子。人們在日常飲食中經常進食這3種水果對預防老年癡呆癥的發生很有益處。

          老年癡呆癥是影響老年人健康(健康食品)的頑癥。美國《普通精神病學文獻》提供的資料顯示,全世界60歲以上老年人中約有10%患有此病。據世界衛生組織和國際老年癡呆癥協會統計,目前全球有超過1800萬名老人患老年癡呆癥。預計到2020年,全球老年癡呆癥患者將達3400萬人。

       
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