西紅柿具有喜水、需水量大、耐旱能力強的特點，據總結有關實踐經驗，大棚西紅柿的澆水技巧如下：
一、必須按不同生育期特點進行澆水。一般情況下，西紅柿邊定植邊澆水，澆定植水后3～5天再澆一次緩苗水，一直到第一穗果坐住如蛋黃大小時再澆一次。結果前期定植較小，葉面蒸騰量小，果數也少，通風量也小，一般可7～10天澆一水，（水量要小）。以后隨著植株的生長發育，著果數增多，通風量加大，蒸騰量增大，應縮短澆水間隔開數和增加澆水量，保持土壤見干見濕（以濕為主），一般可5～7天澆一水，采收期應保持土壤濕潤，以提高單果重。
二、根據茬次特點進行澆水。冬暖型大棚栽培的越冬西紅柿，定植期一般在10月底，此時除澆足定植水和及時進行中耕保墑外，一般至第一穗果坐住可不用再澆水，澆坐果水后可加蓋地膜保溫保濕，如需再進行膜下澆小水，以免降低地溫。天氣轉暖后加大澆水量以滿足果實生長發育。早春栽培的大棚西紅柿，坐果后應及時澆水，以滿足其對水分的需求。
三、根據長勢澆水。植株深綠，葉片有光澤、綠而平、心葉舒展，是水分均勻適宜的表現。如心葉皺縮不展、葉色濃綠，晴天有輕度葉片下垂的為缺水表現，要及時補給水分。如心葉過度展開，葉大而薄，葉面吐水過多，是水分過多的表現，應控水防徒長。
四、大棚內一天的澆水時間。生育期應選晴天上午澆水，澆水后要通風、排濕，不宜在下午、傍晚或陰雨天澆水，否則易造成棚內濕度過大，引發霜霉病等病害；中午也不宜澆水，以免高溫澆水影響根系生理機能；中后期天氣炎熱，大棚可晝夜進行大通風。應早晚澆水以利降溫。
五、采果期澆水。西紅柿在采收前應進行澆水，這樣可提高果實的商品價值。