俗話說，“肥是果園寶，可要用得巧，基肥施得好，果樹產量高。”基肥是較長時間供給果樹多種養分的基本肥料，通常以遲效性的有機肥料為主，如堆肥、廄肥、綠肥、作物秸稈等。施肥后，可增加土壤有機質，提高土壤孔隙度，改善土壤水、肥氣、熱狀況，有利于微生物活動。基肥也可混施部分速效化肥，以增快肥效。

1、基肥要早施。最好在9月上旬，最遲不能超過9月下旬。其好處是：⑴施肥時根系造成的傷口容易愈合，以利新根發生，因這時正是根系生長高峰期；⑵溫度高，微生物活動旺盛，肥料分解快，易被吸收利用；⑶速效部分可供后期果實發育，增大果個，增進著色，并使花芽飽滿，促進根系生長；⑷遲效部分經過秋冬長期的腐熟分解，增加貯藏營養，供給果樹來年開花坐果。試驗表明，早施基肥比晚施和明年早春施肥，能提高座果率8-9%，可明顯提高產量。

2、基肥腐熟好再施。⑴未腐熟的有機肥病菌多，蟲害多，施用后會引發病蟲害，增加噴藥次數。⑵未腐熟的有機肥在腐熟過程中要放出大量的熱，容易造成燒根現象。因此，基肥應腐熟后再施。

3、施基肥要結合澆水。因為肥料中的養分，只有通過雨水溶解才能被吸收。若雨水多，可在下雨前后施基肥；若干旱，可在施肥前后3-5天澆1次水。

4、施肥量要適宜。應進行配方施肥。由于有機肥養分全面，有機質含量高，而且能改善土壤結構，因此，增施有機肥是提高果品質量的有效措施。應該多施，一般施用量為"斤果斤肥"，畝產2000千克以上的高產果園，適當增加施肥量，達到1千克果2千克肥，同時要配合施用化肥，施用量按每產100千克果1千克純N，N:P:K=1（0.7-0.8）:1。施基肥時，要把全年N肥的1/3、鉀肥的2/3、及全部磷肥與有機肥混合施入土壤。

5、施肥方法。因有機肥移動性差，所以要施到根系集中分布層。桃、杏、李淺根性果樹要施得淺些；蘋果、梨根系強大，要施得深些。幼齡果園可以環狀施肥，成齡果園用放射溝施肥，根系分布滿園的要全園施肥，但最好挖通槽施肥，可以挖一通槽，把有機肥施到槽內，再用锨翻一锨深，使有機肥與土混合，再在溝內澆水。等水下滲后，施入化肥，然后埋土。這樣施肥比較合理，能提高肥水利用率，并能防止土壤板結。