夏黑原產(chǎn)日本，日本山梨縣果樹試驗(yàn)場(chǎng)利用巨峰與無核白雜交選育而成。該品種濃甜爽口，有濃郁草莓香味，樹勢(shì)強(qiáng)健，抗病力強(qiáng)，在早熟品種中綜合性狀十分優(yōu)異。自2000年引入我國以來，在全國范圍內(nèi)得到了廣泛而迅速的推廣，尤其在江蘇省，夏黑已成為葡萄的主栽品種，但是大多數(shù)專業(yè)戶對(duì)夏黑栽培技術(shù)掌握不夠好，影響了經(jīng)濟(jì)收入，現(xiàn)筆者總結(jié)幾年來高效栽培夏黑的一些關(guān)鍵技術(shù)，供大家探討。

    一、施肥。國慶節(jié)前后起結(jié)合全園翻地畝施腐熟雞糞等有機(jī)肥1000公斤左右，過磷酸鈣50公斤，硼砂0.5-1公斤。花期畝施45%硫酸鉀復(fù)合肥50公斤，轉(zhuǎn)色期畝施硫酸鉀30公斤。

    二、花果管理。開花前一周左右疏去劣質(zhì)花穗，每畝留下花穗大、發(fā)育好的花穗2200個(gè)左右，同時(shí)摘除2-3個(gè)副穗，摘去1/5-1/6的穗尖。花后7-10天開始疏粒，每穗留70粒左右，盡量在盛花后1個(gè)月內(nèi)完成疏果，疏完果后盡早套袋，以減少果面污染。

    三、激素處理。100%開花時(shí)，用50毫克/升赤霉素液噴穗或蘸穗，隔10天左右用50毫克/升赤霉素加5-10毫克/升吡效隆液蘸穗。

    四、水分管理。花后至葡萄采收，田間土壤要求一直保持濕潤狀態(tài)。

    五、生草覆蓋。葡萄坐果前要經(jīng)常中耕鋤草，促使土溫升高。坐果后可以保持行間生草，草長到30-40厘米后刈割后鋪在樹下，刈割數(shù)次后在壟上形成1個(gè)1米多寬的覆草帶，秋施基肥時(shí)，將草翻入土中。

    六、病害防治。萌芽前周到細(xì)致的噴1次3-5波美度石硫合劑，以枝條滴水為好。展葉3片后，每隔7-10天打1次殺菌劑防病，可交替使用霉能靈、噴克、科博等。花序分離至幼果期要交替使用施佳樂、速克靈、寶麗安、撲海因等3-4次防治灰霉病。套袋前用敵力脫、戴挫霉、福星混合噴淋果穗，藥干后立即套袋。套袋后根據(jù)天氣和田間情況每隔10天左右交替使用內(nèi)吸性或保護(hù)性殺菌劑。

    七、促進(jìn)上色，提高品質(zhì)。萌芽期、幼果期、轉(zhuǎn)色期分3次沖施煙臺(tái)田豐生物科技有限公司制造的臺(tái)哥大甲殼質(zhì)氨基酸有機(jī)肥300-500倍液，每次1桶液肥（16公斤裝）沖施2畝，可提早成熟1周左右，明顯提高品質(zhì)。