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      鮮活水產品運輸有技巧

      放大字體  縮小字體 發布日期:2014-08-15
      核心提示:活魚 一般短途運輸活魚,可用塑料布鋪在魚箱內,用水養運。長途運輸時可在魚箱上鋪少量水草。或采用安眠法運輸,即在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,活魚就會處于昏迷狀態,然后將“醉魚”從水中撈出裝入塑料袋或魚箱、魚盒中運輸,到達目的地后,再將魚放進清水中。
              活魚 一般短途運輸活魚,可用塑料布鋪在魚箱內,用水養運。長途運輸時可在魚箱上鋪少量水草。或采用安眠法運輸,即在水中注入二氧化碳和氧氣各50%,活魚就會處于昏迷狀態,然后將“醉魚”從水中撈出裝入塑料袋或魚箱、魚盒中運輸,到達目的地后,再將魚放進清水中。
          
        活蟹 短途運輸用濕透水的蒲包包裝,并應避免受壓和曝曬。長途運輸宜用嚴實的簍子存裝,先在簍底鋪層泥,并撒些芝麻和打散的雞蛋,而后將活蟹一只只擺平疊放,最后給簍子加蓋。若在蟹群中放些吸水的海綿和泡沫塑料,則效果更好。
          
        活鱔 短途運輸,可用水充分淋濕魚體后放入濕蒲包內并扎口,再放進加蓋的魚簍中,每簍裝10公斤左右。長途運輸要用魚箱盛水裝載,每天換清水1-2次。在每個鱔魚箱中混入1公斤泥鰍,避免鱔魚纏繞,增加溶氧,提高鱔魚運輸成活率。
          
        泥鰍 短途運輸,用尼龍袋等裝存,淋濕水,疊放厚度不超過35厘米。長途運輸,可用魚箱等容器加蓋裝運。容器中裝水要高出魚面,再放入少量姜片和打散的雞蛋,途中適時換水,這樣可保多天運輸。
      編輯:foodqa

       
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      關鍵詞: 鮮活 水產品 運輸 技巧
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