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隨著食物療法的興起，在養(yǎng)雞方面，采用改變產(chǎn)蛋雞飼料成分，增喂一些特殊的藥物、微量元素、控制飲水、水質(zhì)等措施，就能生產(chǎn)出各種類型的藥蛋。現(xiàn)將幾種藥蛋生產(chǎn)技術(shù)介紹如下，供養(yǎng)雞戶選用。
一、高鋅蛋：在雞飼料中添加1%的鋅鹽，飼喂20天后產(chǎn)下的蛋就是高鋅蛋。比普通蛋含鋅高15倍以上。
二、高碘蛋：在雞飼料中添加4%～6%的海藻喂雞，連喂7天，產(chǎn)下的蛋就是高碘蛋。這種蛋比普通蛋含碘量高15～30倍。
三、微量元素蛋：在飼料中添加0．4%微量元素，雞產(chǎn)下的蛋中含較多的鋅、鐵、碘微量元素。
四、低膽固醇蛋：在雞日糧中以玉米、豆粉、酒糟為主，輔以必要的維生素和礦物質(zhì)微量元素。給雞飲中性水，產(chǎn)下的蛋是低膽固醇蛋。據(jù)測定，比普通蛋膽固醇含量低55%，含鈉量低25%。
五、硒蛋：在飼料中添加無機硒鹽1%，產(chǎn)下的蛋為硒蛋，含硒較高。
六、魚油蛋：在雞飼料中添加5%左右的魚油，飼料中不加菜餅，使雞蛋中脂肪成分隨魚油改變，產(chǎn)下的蛋就是魚油蛋。
七、草藥蛋：將土常山、姜黃和郁金等中藥制成粉，按2%摻入飼料中喂雞。產(chǎn)下的蛋是一種低熱量、高蛋白的健康食療草藥蛋。
八、辣椒蛋：用1%的辣椒和少量苜蓿粉、植物油添加到飼料中喂雞，產(chǎn)下的蛋為辣椒蛋。富含蘿卜素和維生素c。
