粗飼料

    可以利用牧草，玉米，稻草秸稈，或者青貯，黃貯，微貯和氨化等技術結合的粗飼料。

    像玉米全株青貯，可以更好鎖住營養，延長保存時間，保持飼料的適口性，是育肥肉牛的良好青粗飼料；微貯效果也可以，它通過在青貯的過程中加入高效活性發酵劑進行厭氧發酵；而氨化則適用于稻草、麥秸等含水量低的作物秸稈，它通過噴灑定量氨水進行堿化處理。氨化好的秸稈呈黃棕色，有糊香味，適口性高，另外氨化后飼料要進行放氨處理，否則容易引起牛的氨中毒。

精飼料

    精飼料的儲備包括能量飼料以及蛋白飼料。能量飼料主要是玉米。蛋白飼料可以用價格相對較低的菜籽餅和棉粕代替豆粕。另外，要添加些飼料添加劑補充飼料營養成分不足。

    養殖戶需要注意防止飼料品質降低，對飼料的適口性和利用率要合理改善，并增強肉牛的抗病能力。

    青貯發酵會使發酵的飼料含有乙酸和乳酸，導致青貯飼料酸度過高，進而降低適口性，對肉牛的牙齒腸胃都造成腐蝕和刺激，不利于食用。適量增加尿素可以解決這一問題，還可以增加飼料蛋白質含量。

    另外，肉牛也會因為食用酒糟、果渣等酸度較大的發酵產品而降低體質，出現毛焦皮緊的不良癥狀，損害了牛肉的品質。出現這種情況時，可以在精飼料中加入一定量的小蘇打來進行中和飼喂。

    綜上所述，通過儲備粗精飼料，合理控制飼料酸度，加強肉牛的管理，養殖戶可以輕松應對秋季肉牛的養殖。

特別提醒

    秋季到來，飼草飼料減少，當年出生的犢牛要及時處理。而且從價格、質量方面考慮，此時購進小牛最劃算。遠距離購進肉牛，需要注意肉牛運輸應激綜合征，即“爛肺病”。預防方法如下：

    1.裝車前應觀察調理數天；選用單層車輛且避風雨；運輸途中要讓肉牛飲用雙黃連、扶正解毒散等藥物進行預防，同時補飼優質青草等。

    2.落地后，注意為牛飲水補鹽，防寒降溫，加強營養，消毒隔離。

    3.病牛要使用頭孢噻呋、地塞米松控制感染，病重牛要及時淘汰。