一、麥糠。麥糠的營養價值稍高于麥秸，貯存較為方便，但麥糠中泥土較多。飼喂時應先過篩取出泥土，再浸泡，控水后飼喂。浸泡用清水或1-2%石灰水，浸泡6-12小時，喂前1小時將麥糠撈到鐵箅子上控水。飼喂時可全部以麥糠為粗飼料，也可以與酒糟混合飼喂，350千克以上育肥牛日喂量在5-8千克。麥糠貯存時要防止霉變，霉變的麥糠嚴禁飼喂。

二、麥秸。麥秸可以鍘短后直接飼喂。麥秸經過氨化處理后飼喂效果更好，具體做法是：將干凈無霉爛的麥秸鍘短，將尿素、石灰水溶液（3-4千克尿素，1千克生石灰，水60千克）噴灑在鍘短的麥秸上（100千克），邊噴邊拌，力求均勻；封垛或填窖。處理好的麥秸要堆在畜舍附近地勢稍高處，垛四周挖一道水溝，有利于下雨時排水和壓住塑料薄膜，堆的形狀視原料數量而定，垛外面用塑料薄膜蓋嚴，底部近地處用泥土封住壓實，防止漏氣。填窖的麥秸也要注意不漏氣這一重要環節。

 

        氨化處理的時間，視氣溫條件而定，春、秋兩季15天左右，夏季7天左右，冬季則需要1個月的時間。

 

        喂前1-2天打開塑料薄膜，放出多余的氨氣即可飼喂。

 

三、玉米秸

 

        干玉米秸喂牛其營養價值略高于麥秸，可以鍘短后直接飼喂。

 

        玉米秸通過青貯，可以減少玉米秸的營養損失。玉米秸的青貯分帶穗青貯和掰棒后青貯，應提倡帶穗青貯。帶穗青貯可減少玉米收獲、晾曬、脫粒、粉碎、貯存等多道環節，節約成本，節約勞動力，并錯開搶種小麥的農忙季節。

 

        玉米秸的青貯多采用窖貯法，最好采用磚混永久性青貯窖。也可以采用土窖，用塑料布貼四壁及底部，青貯完成后上部用塑料布蓋好。在地勢高、排水良好的地方挖青貯窖，青貯窖的大小，要根據牛的多少和青貯的數量而定，每立方米可青貯500-550千克。一般窖形為長方形，寬1.5-2米、深2米左右較為方便。

 

        青貯用玉米秸含水要求在70-75%。青貯前先將玉米秸鍘短，長度越短越好，一般為2厘米左右。鍘短后的玉米秸立即填入青貯窖內，裝填時要踩實，特別注意邊角的踩實。

 

        裝滿窖后應及時封蓋，可用塑料布將青貯玉米秸包裹嚴密，再加上10-20厘米土封蓋，頂部凸起為魚脊狀，高出地面10-20厘米，將表面拍打嚴整，以利排水。經常檢查發現青貯窖表面有無裂縫，并及時加土封好。

 

        40-50天后，青貯玉米秸就可以取用，取用時從窖的一頭開始垂直挖取；取后蓋嚴，以防進氣形成二次發酵。青貯玉米秸在喂量上要由少到多逐步增加，并與其他飼料混合喂用。

 

四、苜蓿

 

        1、鮮苜蓿草喂牛。鍘短后與麥秸、玉米秸混合后飼喂，鮮苜蓿草一般日喂量5-7千克。喂多易造成牛的瘤胃鼓脹。

 

        2、干苜蓿草喂牛。干苜蓿草鍘短后與麥秸、玉米秸等飼草混合后飼喂，可占粗飼料總量的15-20%。

 

        3、調制“花草”。將鮮割下的苜蓿及時運到曬場上迅速鋪開，在其上、下各鋪一層麥秸，用石磙來回碾壓，使苜蓿的汁液能滲透到麥秸中，曬干后混合堆垛，鍘短后飼喂。

 

五、酒糟的利用

 

（一）酒糟的貯存方法

 

        酒糟含水量高，極易酸敗變質。其貯藏原理與制作青貯一樣，要求含水量65%左右，pH值4.2-4.4，含游離乳酸0.4-0.5%，溫度10-20℃。

 

        1、缸式貯藏法。把新鮮酒糟放入清潔的缸內，層層壓實后用塑料薄膜或泥封頂不透氣。

 

        2、窖式貯藏法。窖的大小視貯藏量大小而定，窖底窖側面和制作青貯飼料時一樣，裝入酒糟后層層壓實，裝滿后用塑料薄膜或爛泥封閉。

 

        3、堆式貯藏法。選擇適宜貯藏的地方，把酒糟堆成饅頭狀壓實，用塑料膜封閉。

 

        4、水面封閉法。在缸或窖內裝滿酒糟（壓實），在最上層留一層水面隔絕空氣，也能達到貯藏的目的。

 

        5、混合貯藏法。利用酒糟和粉碎的其他粗飼料混合，酒糟占80%，其他粗飼料占20%，含水量65-75%，分層裝窖，壓實、封閉。

  

        采用以上方法貯藏的酒糟，在貯藏40-60天后，開窖使用。

 

（二）酒糟育肥的方法

 

        在用酒糟肥育時，開始要有一段“適應期”，使牛習慣吃酒糟，并不斷增加給量。大架子牛（400千克以上）可喂20-25千克。補充富含鈣、磷的礦物質飼料。食鹽每100克體重的用量為20-30克。日喂3次，并用稀釋4-5倍的糖蜜飼料調味。在冬季用糟渣類飼料催肥時可以不飲水，但夏季要每天多供給清潔飲水。以糟渣類為主要飼料育肥牛時，應補飼預混料，以補充微量元素和維生素。