癥狀腹圍迅速膨大，左肷凸起、叩之發半濁音。呼吸快速，站立不安，后腳踢腹。繼續發展則呼吸困難，行走不穩，結膜呈藍紫色。目光可怕，最后倒地死亡。

治療由于氣體呈泡沫狀而且不積聚于瘤胃上方，所以用常規的套管針穿刺瘤胃，往往放不出氣體。可用胃管經食道插入胃中，將氣體與液體一起向外引導。引導時可由一人按壓腹壁促進導出。藥物可選用“有機硅消泡劑”，用量：牛15克、羊5克，加水20~30倍，混勻，用胃管投服。服后，便于經口噯出氣體。此時再用套管針穿刺瘤胃放氣，易放出氣體。如沒有消泡劑，可用松節油代替，但效果稍差。用量:牛30毫升、羊10毫升，加豆油稀釋10倍，用胃管投服。經過消泡、放氣之后，一般可以治愈。如果反復復發。則應采取手術治療，切開瘤胃，將內容物取出。

預防此病較難治療，重在預防。麥收時節，不使牛、羊有吃到全麥的機會。用牛運麥、打場時，要戴上“嘴籠”。