最適儲存溫度：8-10℃
　　
　　 相對濕度：85-90%RH
　　
　　 冷害：5-7℃以下
　　
　　 佛手瓜于5-7℃以下的低溫，會發生冷害，即瓜表出現嚴重斑點，進而潰爛。佛手瓜對乙烯敏感，采收后宜儲存于10℃左右、95%RH以上，約可存放4-6周。
　　
　　儲存溫度（℃） 0 　　　5 　　10 　　　15 　　　常溫（27℃）
　　儲存期限（天） 3-5　 4-7 　25-40 　　10-20　　　　 2-5