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      活魚保鮮---漂燙法

      放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-12
      核心提示:將活魚放置于80℃85℃的熱水里過兩秒鐘,立即把魚撈起來再放在冰箱里冷藏,可以使魚的保鮮時間比原來延長到一倍。這是由于熱水浸泡有殺菌去毒的作用
         
          將活魚放置于80℃—85℃的熱水里過兩秒鐘,立即把魚撈起來再放在冰箱里冷藏,可以使魚的保鮮時間比原來延長到一倍。這是由于熱水浸泡有殺菌去毒的作用
       
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      關鍵詞: 活魚 保鮮 漂燙法
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