輻照食品和未輻照食品的區(qū)別在哪里？

 首先經(jīng)過輻照的食品，其保鮮期相比未輻照的食品時(shí)間要延長，能延長多少倍，根據(jù)產(chǎn)品來定。
 其二，輻照主要功能是：對(duì)產(chǎn)品的滅菌、微生物殺菌處理。
 其三，輻照是電子束，射線的一種，直接穿過食品本身，殺菌較為徹底，包括食品里的細(xì)菌均可以殺滅。
惠州華大輻照科技有限公司 杜文崇 181-2772-銷售部-3583  專業(yè)承接：輻照滅菌消毒、食品保鮮加工業(yè)務(wù)。可以有效控制產(chǎn)品微生物細(xì)菌菌落總數(shù)含量在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)
 食品輻照（Food irradiation），亦稱“食品照射”或“電離輻射滅菌”，指將食物暴露在游離輻射（ionizing radiation）下。此過程可以滅除食物上的微生物、細(xì)菌、病毒或微小蟲類。其他的應(yīng)用還有抑制發(fā)芽、延緩果實(shí)成熟、促進(jìn)果汁生產(chǎn)、和增進(jìn)再水合（re-hydration）等。此滅菌原理是以電磁波輻射的能量破壞生物體中的DNA結(jié)構(gòu)，使得微生物無法再繼續(xù)繁殖，同時(shí)也能造成植物胚芽停止生長分化。