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飛行檢查，指事先不通報(bào)被檢查部門(mén)實(shí)施的現(xiàn)場(chǎng)檢查，遵循“雙隨機(jī)一公開(kāi)”的原則，對(duì)實(shí)驗(yàn)室的檢測(cè)和管理能力都有著非常高的要求。以下為相關(guān)的答疑問(wèn)題匯總，有需要的小伙伴趕緊收藏吧！
答疑匯總1、檢測(cè)方法已取得資質(zhì)，但客戶送的樣品存在方法偏離，例如樣品量不夠做雙樣、或檢測(cè)重金屬項(xiàng)目，但客戶提供的是消解液。在委托單和檢測(cè)報(bào)告中都已標(biāo)注檢測(cè)方法有偏離的情況下，可以檢測(cè)報(bào)告可以蓋CMA嗎？ 答：不可以蓋CMA。2、檢測(cè)時(shí)間在原始記錄是記錄一個(gè)時(shí)間點(diǎn)（實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)間點(diǎn)或是結(jié)束時(shí)間點(diǎn)）還是記錄檢測(cè)的時(shí)間段，從開(kāi)始到結(jié)束的時(shí)間？答：我認(rèn)為記錄開(kāi)始時(shí)間就可以了。其他時(shí)間信息原始譜圖等原始記錄上都有，此外，檢驗(yàn)人員、審核人員簽名時(shí)也要把日期寫(xiě)上。 3、什么是方法偏離？改變稱樣量、提取液體積、最終定容體積、或同等比例縮小稱樣量和定容體積，算不算方法偏離？答：可以不算，但要確保檢出限或定量限沒(méi)有變化。 4、解釋和意見(jiàn)的記錄，以什么形式傳遞給客戶？是類似報(bào)告的方式還是口頭打電話，內(nèi)部做好記錄。對(duì)于這個(gè)記錄歸檔，是否附在相應(yīng)的報(bào)告后面就行了。答：一定是書(shū)面的，可以采用報(bào)告附件形式。 5、抽樣方面一般查哪些記錄，樣品的運(yùn)輸過(guò)程記錄是只有特殊環(huán)境的才需要記錄嗎，比如冷凍和冷藏 常溫的不用吧。運(yùn)輸記錄會(huì)涉及到很多批次樣品，最終歸檔是集中方式，還是復(fù)印或其他形式附在報(bào)告及原始記錄歸檔。答：抽樣記錄除了委托人要求必須的資料外，其他記錄需要抽樣人員事先進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，確定主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)并做好記錄。常溫條件也要記錄，在記錄表記錄溫濕度。多個(gè)樣品同時(shí)運(yùn)輸，可以集中規(guī)定，但在報(bào)告所附抽樣記錄中要說(shuō)明及給出檔案存放指向。 6、合同評(píng)審應(yīng)該如何進(jìn)行？樣品進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前是否必須確定好檢測(cè)方法？有些項(xiàng)目有很多方法我們都有資質(zhì)且客戶不指定，能不能讓檢測(cè)人看情況選擇合適的方法？答：合同評(píng)審應(yīng)該如何進(jìn)行？問(wèn)題太大。樣品進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前是否必須確定好檢測(cè)方法？是。有些項(xiàng)目有很多方法我們都有資質(zhì)且客戶不指定，能不能讓檢測(cè)人看情況選擇合適的方法？最好讓檢測(cè)人員選擇，以最小的消耗得到最大收益。 7、一份樣品要做十幾個(gè)參數(shù)，其中一個(gè)參數(shù)我們有能力沒(méi)有資質(zhì)，能不能加*在說(shuō)明頁(yè)說(shuō)明該項(xiàng)目不在資質(zhì)認(rèn)定范圍內(nèi)？這在飛行檢查中算是超范圍嗎？比如企標(biāo)的感官？ 答：合同評(píng)審要給客戶說(shuō)明，不加蓋CMA，要得到客戶的書(shū)面同意。報(bào)告中可以*注明其不在能力范圍內(nèi)，并說(shuō)明其用途。我認(rèn)為不算超范圍。 8、關(guān)于報(bào)告上的簽名，如采用電子簽名打印出來(lái)是否可以？采用手章蓋是否可以？ 答：電子簽名打印可以，但要備案及本人授權(quán)書(shū)或機(jī)構(gòu)授權(quán)給報(bào)告編制部門(mén)。手簽章可以，但也要備案。備案原件放在報(bào)告編制部門(mén)，復(fù)印件放在授權(quán)文件檔案中。9、食品檢測(cè)公司搬遷后（同城市從市內(nèi)搬到市外），如果面臨隨后的飛行檢查，那么檢測(cè)公司應(yīng)重點(diǎn)注意什么，目前我們這里做了一些對(duì)實(shí)驗(yàn)室新環(huán)境后的一些應(yīng)對(duì)措施？ 答：相當(dāng)于一個(gè)新實(shí)驗(yàn)室，全要素檢查，舊址工作是過(guò)去時(shí)，主要是新址的準(zhǔn)備。 10、期間核查和核查的區(qū)別是什么？ 答：（1）核查是對(duì)設(shè)備的一種功能性、計(jì)量性檢查，沒(méi)有明確的時(shí)間安排，也無(wú)主次之分。（2）期間核查，是兩次檢定校準(zhǔn)時(shí)間點(diǎn)中間安排的計(jì)量性能評(píng)價(jià)。不是所有設(shè)備都進(jìn)行期間核查。11、請(qǐng)問(wèn)一下除前處理部分外，原始記錄的計(jì)算部分可以進(jìn)行電子版的打印么?答：可以，但要確保數(shù)據(jù)的來(lái)源及追溯性 12、平時(shí)做儀器比對(duì)或方法比對(duì)時(shí)，2組數(shù)據(jù)偏差一般多大算比對(duì)合格，根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定這個(gè)偏差啊？ 答：不同方法不同的儀器，要求不同，這個(gè)不好回答 13、培訓(xùn)時(shí)提到的飛檢提前自備的自查表來(lái)源是哪兒？屬于自己制定的還是有文件規(guī)定？ 答：?jiǎn)柲銈儥C(jī)構(gòu)所在的省市場(chǎng)局資質(zhì)認(rèn)定管理部門(mén)索取。如果是承檢機(jī)構(gòu)，委托方各級(jí)市場(chǎng)局管理部門(mén)有。14、校準(zhǔn)曲線的中間點(diǎn)檢查，接受的判定標(biāo)準(zhǔn)怎么制定？有哪些參考依據(jù)嗎？ 答：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化增刊，農(nóng) 藥 殘 留 分 析 質(zhì) 量 控 制 程 序———?dú)W盟農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)指南。網(wǎng)上可以下載的。 15、標(biāo)準(zhǔn)中未提到檢出限和定量限的如何做？答：色譜的檢出限、定量限與光譜分析的檢出限做法不一致，參考GB/T5009.1-2003。
文章來(lái)源：食品儀器分析
答疑匯總1、檢測(cè)方法已取得資質(zhì)，但客戶送的樣品存在方法偏離，例如樣品量不夠做雙樣、或檢測(cè)重金屬項(xiàng)目，但客戶提供的是消解液。在委托單和檢測(cè)報(bào)告中都已標(biāo)注檢測(cè)方法有偏離的情況下，可以檢測(cè)報(bào)告可以蓋CMA嗎？ 答：不可以蓋CMA。2、檢測(cè)時(shí)間在原始記錄是記錄一個(gè)時(shí)間點(diǎn)（實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)間點(diǎn)或是結(jié)束時(shí)間點(diǎn)）還是記錄檢測(cè)的時(shí)間段，從開(kāi)始到結(jié)束的時(shí)間？答：我認(rèn)為記錄開(kāi)始時(shí)間就可以了。其他時(shí)間信息原始譜圖等原始記錄上都有，此外，檢驗(yàn)人員、審核人員簽名時(shí)也要把日期寫(xiě)上。 3、什么是方法偏離？改變稱樣量、提取液體積、最終定容體積、或同等比例縮小稱樣量和定容體積，算不算方法偏離？答：可以不算，但要確保檢出限或定量限沒(méi)有變化。 4、解釋和意見(jiàn)的記錄，以什么形式傳遞給客戶？是類似報(bào)告的方式還是口頭打電話，內(nèi)部做好記錄。對(duì)于這個(gè)記錄歸檔，是否附在相應(yīng)的報(bào)告后面就行了。答：一定是書(shū)面的，可以采用報(bào)告附件形式。 5、抽樣方面一般查哪些記錄，樣品的運(yùn)輸過(guò)程記錄是只有特殊環(huán)境的才需要記錄嗎，比如冷凍和冷藏 常溫的不用吧。運(yùn)輸記錄會(huì)涉及到很多批次樣品，最終歸檔是集中方式，還是復(fù)印或其他形式附在報(bào)告及原始記錄歸檔。答：抽樣記錄除了委托人要求必須的資料外，其他記錄需要抽樣人員事先進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)分析，確定主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)并做好記錄。常溫條件也要記錄，在記錄表記錄溫濕度。多個(gè)樣品同時(shí)運(yùn)輸，可以集中規(guī)定，但在報(bào)告所附抽樣記錄中要說(shuō)明及給出檔案存放指向。 6、合同評(píng)審應(yīng)該如何進(jìn)行？樣品進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前是否必須確定好檢測(cè)方法？有些項(xiàng)目有很多方法我們都有資質(zhì)且客戶不指定，能不能讓檢測(cè)人看情況選擇合適的方法？答：合同評(píng)審應(yīng)該如何進(jìn)行？問(wèn)題太大。樣品進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室前是否必須確定好檢測(cè)方法？是。有些項(xiàng)目有很多方法我們都有資質(zhì)且客戶不指定，能不能讓檢測(cè)人看情況選擇合適的方法？最好讓檢測(cè)人員選擇，以最小的消耗得到最大收益。 7、一份樣品要做十幾個(gè)參數(shù)，其中一個(gè)參數(shù)我們有能力沒(méi)有資質(zhì)，能不能加*在說(shuō)明頁(yè)說(shuō)明該項(xiàng)目不在資質(zhì)認(rèn)定范圍內(nèi)？這在飛行檢查中算是超范圍嗎？比如企標(biāo)的感官？ 答：合同評(píng)審要給客戶說(shuō)明，不加蓋CMA，要得到客戶的書(shū)面同意。報(bào)告中可以*注明其不在能力范圍內(nèi)，并說(shuō)明其用途。我認(rèn)為不算超范圍。 8、關(guān)于報(bào)告上的簽名，如采用電子簽名打印出來(lái)是否可以？采用手章蓋是否可以？ 答：電子簽名打印可以，但要備案及本人授權(quán)書(shū)或機(jī)構(gòu)授權(quán)給報(bào)告編制部門(mén)。手簽章可以，但也要備案。備案原件放在報(bào)告編制部門(mén)，復(fù)印件放在授權(quán)文件檔案中。9、食品檢測(cè)公司搬遷后（同城市從市內(nèi)搬到市外），如果面臨隨后的飛行檢查，那么檢測(cè)公司應(yīng)重點(diǎn)注意什么，目前我們這里做了一些對(duì)實(shí)驗(yàn)室新環(huán)境后的一些應(yīng)對(duì)措施？ 答：相當(dāng)于一個(gè)新實(shí)驗(yàn)室，全要素檢查，舊址工作是過(guò)去時(shí)，主要是新址的準(zhǔn)備。 10、期間核查和核查的區(qū)別是什么？ 答：（1）核查是對(duì)設(shè)備的一種功能性、計(jì)量性檢查，沒(méi)有明確的時(shí)間安排，也無(wú)主次之分。（2）期間核查，是兩次檢定校準(zhǔn)時(shí)間點(diǎn)中間安排的計(jì)量性能評(píng)價(jià)。不是所有設(shè)備都進(jìn)行期間核查。11、請(qǐng)問(wèn)一下除前處理部分外，原始記錄的計(jì)算部分可以進(jìn)行電子版的打印么?答：可以，但要確保數(shù)據(jù)的來(lái)源及追溯性 12、平時(shí)做儀器比對(duì)或方法比對(duì)時(shí)，2組數(shù)據(jù)偏差一般多大算比對(duì)合格，根據(jù)什么標(biāo)準(zhǔn)來(lái)定這個(gè)偏差啊？ 答：不同方法不同的儀器，要求不同，這個(gè)不好回答 13、培訓(xùn)時(shí)提到的飛檢提前自備的自查表來(lái)源是哪兒？屬于自己制定的還是有文件規(guī)定？ 答：?jiǎn)柲銈儥C(jī)構(gòu)所在的省市場(chǎng)局資質(zhì)認(rèn)定管理部門(mén)索取。如果是承檢機(jī)構(gòu)，委托方各級(jí)市場(chǎng)局管理部門(mén)有。14、校準(zhǔn)曲線的中間點(diǎn)檢查，接受的判定標(biāo)準(zhǔn)怎么制定？有哪些參考依據(jù)嗎？ 答：中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化增刊，農(nóng) 藥 殘 留 分 析 質(zhì) 量 控 制 程 序———?dú)W盟農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)指南。網(wǎng)上可以下載的。 15、標(biāo)準(zhǔn)中未提到檢出限和定量限的如何做？答：色譜的檢出限、定量限與光譜分析的檢出限做法不一致，參考GB/T5009.1-2003。
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