7批次食品檢出農藥殘留超標問題

　　7批次食品檢出農藥殘留超標問題，分別為三亞第三市場張華麗蔬菜攤銷售的四季豆，其中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定；三亞天涯汽車站市場黃青玉蔬菜攤銷售的四季豆，其中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽不符合食品安全國家標準規定；樂東利國比火蔬菜攤銷售的四季豆（菜豆），其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；保亭什玲黃桂珊蔬菜攤（個體工商戶）銷售的菜豆，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海口龍華朱雄水果攤銷售的芒果，其中乙酰甲胺磷不符合食品安全國家標準規定；海南旺豪陽光實業有限公司海口美蘭雅居樂店銷售的夏橙，其中三唑磷和水胺硫磷不符合食品安全國家標準規定；海南嶼疏貿易有限公司金福路店銷售的金煌芒果，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。

　　甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種微生物源低毒殺蟲、殺螨劑，對防治棉玲蟲等鱗翅目害蟲、螨蟲、鞘翅目及同翅目害蟲有極高的活性，且不易使害蟲產生抗藥性。制劑低毒（近無毒），中毒后早期癥狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重時導致嘔吐。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，黃瓜、菜豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致滅蠅胺的急性中毒，但長期食用滅蠅胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，豆類蔬菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.01mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　水胺硫磷，膽堿酯酶抑制劑，具有觸殺和胃毒作用。是一種廣譜性有機磷類殺蟲、殺螨劑。兼有殺卵作用。本品為高毒農藥，禁止用于果、菜、煙、茶、中 草藥植物上。中毒機制是抑制體內膽酯酶活性。中毒可出現多汗、流涎、瞳孔縮小、視物模糊、惡心、嘔吐、腹痛、震顫、肌肉痙攣等，嚴重者可因呼吸中樞麻痹而死亡。食用食品一般不會導致水胺硫磷的急性中毒，但長期食用水胺硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　乙酰甲胺磷是內吸性的有機磷類殺蟲劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，芒果中乙酰甲胺磷的最大殘留限量值為0.02mg/kg。食用食品一般不會導致乙酰甲胺磷的急性中毒，但長期食用乙酰甲胺磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

　　2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量問題

　　2批次食品檢出食品添加劑超范圍超限量問題，分別為萬寧萬城明玉早餐店銷售的饅頭，其中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定；萬寧萬城明玉早餐店銷售的糖包子，其中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

　　甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）是食品生產中常用的甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，發酵面制品中不得使用甜蜜素。發酵面制品中檢出甜蜜素的原因，可能是餐飲店為改善產品口感而超范圍使用。

　　此外，還有1批次食品檢出質量指標不合格，為臨高椰昌酒業有限公司生產的、銷售的地瓜貢酒，其中酒精度不符合食品安全國家標準規定。

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時，100 毫升白酒中含有乙醇（酒精）的升數，即體積（容量）的百分數。酒精度是酒類產品的一個重要理化指標，含量不達標主要影響產品的品質。酒精度不合格可能是個別企業生產工藝控制不嚴格或生產工藝水平較低，無法有效制酒精度的高低；或是包裝不嚴密造成酒精揮發，導致酒精度降低以致不合格；也可能個別生產經營企業為了降低成本，用低度酒冒充高度酒；也不排除生產經營企業的檢驗具未準確計量，檢驗結果出現偏差的情況。