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6月30日，山西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第17期、第18期食品安全監(jiān)督抽檢情況的通告，共檢出8批次不合格食品。 其中，6批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，分別為晉中市榆次區(qū)斌兒蔬菜批發(fā)部銷售的韭菜，其中二甲戊靈不符合食品安全國家標準規(guī)定；朔州百福時尚商貿(mào)有限公司平魯分公司銷售的香蕉，其中噻蟲嗪、噻蟲胺均不符合食品安全國家標準規(guī)定；長子縣富祥樂福商貿(mào)有限公司銷售的沃柑（苯醚甲環(huán)唑）、青椒（噻蟲胺）均不符合食品安全國家標準規(guī)定。檢驗機構(gòu)為山東省新世紀檢測認證中心有限公司；陽泉市暢遠餐飲服務有限公司外婆家烤鴨店購進的黃瓜（敵敵畏）、油麥菜（氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯）均不符合食品安全國家標準規(guī)定。 二甲戊靈屬于苯胺類除草劑，為選擇性芽前、芽后旱田土壤處理除草劑。防除大多數(shù)一年生雜草和許多一年生闊葉雜草。急性毒性分級為低毒級。因其對哺乳動物毒性較低，不易引起急性中毒，對皮膚、眼睛有刺激作用。食用食品一般不會導致二甲戊靈的急性中毒，但長期食用二甲戊靈超標的食品，對人體健康也有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，二甲戊靈在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。 噻蟲嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，用于葉面噴霧及土壤灌根處理，其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）規(guī)定，香蕉中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.02 mg/kg。 噻蟲胺是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果樹及其他作物上防治蚜蟲、葉蟬、飛虱等害蟲的殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，噻蟲胺在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標。 苯醚甲環(huán)唑是高效廣譜殺菌劑，對蔬菜和瓜果等多種真菌性病害具有很好的防治作用。少量的殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用苯醚甲環(huán)唑超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，苯醚甲環(huán)唑在橘中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。 敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。敵敵畏揮發(fā)性強，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進入動物或人體內(nèi)。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用敵敵畏殘留超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規(guī)定，敵敵畏在瓜類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。 還有1批次食品檢出質(zhì)量指標問題，為朔州市平魯區(qū)二翠新鮮瓜果蔬菜門市銷售的、標稱保定市創(chuàng)發(fā)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的干榨黃酒，其中氨基酸態(tài)氮不符合食品安全國家標準規(guī)定。 氨基酸態(tài)氮是黃酒的特征性品質(zhì)指標之一，黃酒中氨基酸態(tài)氮含量越高口感越醇厚鮮美。氨基酸態(tài)氮是黃酒風味的一部分。氨基酸態(tài)氮達不到標準規(guī)定的要求，主要是由于黃酒發(fā)酵周期偏短或用于發(fā)酵的酒曲用量添加不當，造成黃酒中的酒體協(xié)調(diào)性欠佳影響口感。 此外，還有1批次食品檢出食品添加劑問題，為陽城縣錦躍種植農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的紅薯粉條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。 針對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，山西省市場監(jiān)督管理局已督導市級市場監(jiān)管部門按照相關(guān)法律法規(guī)依法處理。消費者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
